Vino Cannonau di Sardegna Rei - Cantina di Castiadas

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Vino Cannonau di Sardegna Rei Capo Ferrato - Cantina di Castiadas

CLASSIFICAZIONE: Cannonau di Sardegna Capo Ferrato a Denominazione di Origine Controllata.

PROVENIENZA: Sarrabus (Sud-Est Sardegna), a livello del mare. Allevamento a spalliera bassa.

ABBINAMENTO: Carni arrosto, cacciagione, carni rosse, formaggio ovino sardo DOP maturo, sia pecorino sa Fiore sardo.

Cl 75

 

11,90€

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Vino Cannonau di Sardegna Capo Ferrato - Cantina di Castiadas

CARATTERISTICHE

Colore: rosso rubino brillante.

Olfatto: gradevole, sentori di piante aromatiche mediterranee.

Gusto: robusto, asciutto, avvolgente buon corpo.

SUOLO: Di disfacimento granitico.

UVAGGIO: Cannonau, uve autoctone a bacca rossa.

CLIMA: Temperato.

VENDEMMIA: Tradizionale, a fine settembre.

VINIFICAZIONE: Spremitura soffice, fermentazione 10 giorni a temperatura controllata.

INVECCHIAMENTO: In vasche di cemento o serbatoi inox.

CONSERVAZIONE: Temperatura costante 18°C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale.

SERVIZIO: Calice con imboccatura larga e buona altezza, temperatura 16-18°C.

 

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Vino Cannonau di Sardegna Rei Capo Ferrato - Cantina di Castiadas

CLASSIFICAZIONE: Cannonau di Sardegna Capo Ferrato a Denominazione di Origine Controllata.

PROVENIENZA: Sarrabus (Sud-Est Sardegna), a livello del mare. Allevamento a spalliera bassa.

ABBINAMENTO: Carni arrosto, cacciagione, carni rosse, formaggio ovino sardo DOP maturo, sia pecorino sa Fiore sardo.

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Vino S'èleme - Vermentino di Gallura DOCG Cantina di Monti Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.  

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Uve: Cagnulari 100%. Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora. Profumo: Vinoso fruttato con delicato profumo di macchia mediterranea e aromi speziati. Sapore: Asciutto, corposo, caldo, rotondo, fruttato con tannini fini ed eleganti in un finale lungo e gradevole. Accostamenti gastronomici: Ottimo con capretto, agnello e porcetto alla sarda....

12,45€
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Vino Tupei - Carignano del Sulcis Calasetta Tupei, nome arcaico di una zona rurale del territorio di Calasetta. Tupei, nome di un vino vigoroso, omaggio al portatore d’uva, al suo lavoro, alla sua fatica. Cl. 75.

12,60€
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Vino S'èleme - Vermentino di Gallura DOCG Cantina di Monti Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.  

5,99€
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Il paese di Calasetta prende il nome di Cala di Seta, un’insenatura dove veniva allevata la Pinna Nobilis, il più grande dei molluschi bivalvi da cui si ricava il Bisso, altrimenti noto come seta marina. RICONOSCIMENTI CALA DI SETA 2011 Attestato Indice di Piacevolezza 88 Annuario di Luca Maroni 2013 Cl. 75.  

13,49€
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