Spumante Moscato di Sardegna DOC - Piero Mancini

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Spumante Moscato di Sardegna DOC  - Piero Mancini 

Presente sull’Isola dai tempi dei Romani, il vitigno Moscato DOC coltivato nelle vigne di Piero Mancini in Gallura, produce un vino eccezionale, unico, dal grande aroma e dal profumo inconfondibile.

Cl. 75

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Spumante Moscato di Sardegna DOC  - Piero Mancini 

Classificazione: Moscato di Sardegna “Gallura” Doc Spumante.
Vitigni: Moscato.
Vinificazione: In bianco, conservato a mosto dolce fino alla presa di spuma.
Caratteristiche Organolettiche: Colore paglierino, aromatico intenso, dolce ed equilibrato.
Aciditá (g/lt): 6 - 6,2 ca.
Zuccheri (g/lt): 75 ca.
Abbinamenti Gastronomici: Dolci in genere, ottimo con amaretti o dolci secchi.
Temperatura Di Servizio: 8 - 10 °C

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28,90€
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14,29€
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 CARATTERISTICHE Colore: rosso rubino intenso. Olfatto: bouquet ampio, persistente. Gusto: vinoso, asciutto, armonico. PROVENIENZA Gallura, altitudine 300/450 metri sul livello del mare; suolo di disfacimento granitico.  UVAGGIO Cannonau, Pascale, Malaga, Monica.  VINIFICAZIONE In rosso con fermentazione completa nelle proprie vinacce. Cl. 75.

7,50€
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Sapore secco, ricco, con grande nerbo e persistente reminiscenza del peperone dolce alternata a quella del fico. Si beve in accompagnamento a minestre, soprattutto creme e vellutate, zuppe di cipolla, a soufflé e sformati di verdura e ad elaborati piatti di pesce. Cl. 75 Vol: 12,5%

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12,45€
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12,60€
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Vino S'èleme - Vermentino di Gallura DOCG Cantina di Monti Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.  

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VITIGNO: Cannonau del territorio di Jerzu.QUALIFICAZIONE: Cannonau di Sardegna D.O.C. Rosso.ASPETTO: Rosso rubino brillante.PROFUMO: Bouquet intenso con sentori di mora e frutti di bosco.SAPORE: Armonico, caldo, piacevolmente tannico.ACCOSTAMENTI: Vino da arrosti, cacciagione e pietanze saporite.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18°C Vol. 13.5% Cl. 75

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Uve: Cagnulari 100%. Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora. Profumo: Vinoso fruttato con delicato profumo di macchia mediterranea e aromi speziati. Sapore: Asciutto, corposo, caldo, rotondo, fruttato con tannini fini ed eleganti in un finale lungo e gradevole. Accostamenti gastronomici: Ottimo con capretto, agnello e porcetto alla sarda....

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Vino Tupei - Carignano del Sulcis Calasetta Tupei, nome arcaico di una zona rurale del territorio di Calasetta. Tupei, nome di un vino vigoroso, omaggio al portatore d’uva, al suo lavoro, alla sua fatica. Cl. 75.

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Vino S'èleme - Vermentino di Gallura DOCG Cantina di Monti Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.  

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Il paese di Calasetta prende il nome di Cala di Seta, un’insenatura dove veniva allevata la Pinna Nobilis, il più grande dei molluschi bivalvi da cui si ricava il Bisso, altrimenti noto come seta marina. RICONOSCIMENTI CALA DI SETA 2011 Attestato Indice di Piacevolezza 88 Annuario di Luca Maroni 2013 Cl. 75.  

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