Vino Corrasi Cannonau di Sardegna DOC Riserva Nepente di Oliena - Cantina sociale di Oliena

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Vino Corrasi Cannonau di Sardegna DOC Riserva Nepente di Oliena - Cantina sociale di Oliena

Il Nepente di Oliena Corrasi è un vino rosso secco di grande struttura e corposità. Riserva della Cantina sociale di Oliena si accompagna ai piatti dai sapori intensi e decisi come primi conditi con sughi di selvaggina, ravioli , arrosti e formaggi stagionati.

15 % vol.

Cl. 75

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 Vino Corrasi Cannonau di Sardegna DOC Riserva Nepente di Oliena - Cantina sociale di Oliena

Il vino Corrasi è ottenuto da uve Cannonau selezionate nei vigneti ad "Alberello sardo" con basse rese per ettaro, coltivati nel comune di Oliena su terreni non irrigui, particolarmente soleggiati e a giacitura collinare. Vino con due anni d'invecchiamento dei quali, uno trascorso in antiche botti di Rovere di Slavonia di media grandezza, e Barriques, con ulteriore affinamento in bottiglia. Età ottimale di conservazione 4-5 anni dall'imbottigliamento.

Ecco cosa scriveva Gabriele D'Annunzio del vino Cannonau Nepente di Oliena

"Non conoscete il Nepente di Oliena neppure per fama? Ahi lasso! lo sono certo che se ne beveste un sorso, non vorreste mai più partirvi dall'ombra delle candide rupi" così scriveva Gabriele D'Annunzio nel 1909, per descrivere il vino Cannonau di Oliena. La coltivazione ad "alberello" o a "spalliera", non permette rese elevate ma consente la produzione di un vino dalle caratteristiche uniche di una qualità elevatissima. Il Nepente di Oliena non è altro che una sottodenominazione del vino Cannonau, riconosciuta dal 1972, a cui appunto D'Annunzio ha dato il nome. La Cantina Sociale di Oliena abbinando i metodi tradizionali alle tecnologie avanzate, quali la vinificazione a temperatura controllata, lavora l'uva conferita da circa 100 soci. Il 90% del vino prodotto viene imbottigliato ed è commercializzato a livello regionale, nazionale ed internazionale.

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Il Nepente di Oliena Corrasi è un vino rosso secco di grande struttura e corposità. Riserva della Cantina sociale di Oliena si accompagna ai piatti dai sapori intensi e decisi come primi conditi con sughi di selvaggina, ravioli , arrosti e formaggi stagionati.

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