Vino S'Elegas - Nuragus Cagliari Cantina Argiolas

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Vino S'Elegas - Nuragus Cagliari Cantina Argiolas

UVAGGIO: Nuragus 100%.

CARATTERISTICHE

Colore:giallo paglierino.
Olfatto:fruttato, fragrante ed armonico.
Gusto:pieno, morbido e ricco con retrogusto amarognolo, caratteristico del Nuragus.

ABBINAMENTI: Antipasti di mare e di terra, primi piatti della cucina marinara, tranci di spigola in cartoccio, formaggi a pasta molle.

Cl. 75

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PROVENIENZA: Tenute Selegas in agro di Guamaggiore e Suelli, 200 metri sul livello del mare.

SUOLO: Calcareo-marnoso con argilla, strutturalmente o in parte medio, tendente allo sciolto.

CLIMA: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.

VENDEMMIA: Manuale, prime ore del mattino.

VINIFICAZIONE: Pigiatura e spremitura in presse pneumatiche ad azione molto soffice, decantazione naturale intorno ai 14 °C, fermentazione in tini inox termo-controllata 18 °C per 18 giorni circa, conservazione in tini con regolazione termica e protezione di gas inerte.

CONSERVAZIONE: Ambiente temperatura 18 °C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale.
RICONOSCIMENTI:
GAMBERO ROSSO 2013: S'Elegas 2011: 1 bicchiere
WINE ENTHUSIAST: S'Elegas 2011 89 p.

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Vino S'Elegas - Nuragus Cagliari Cantina Argiolas

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Vino S'Elegas - Nuragus Cagliari Cantina Argiolas

UVAGGIO: Nuragus 100%.

CARATTERISTICHE

Colore:giallo paglierino.
Olfatto:fruttato, fragrante ed armonico.
Gusto:pieno, morbido e ricco con retrogusto amarognolo, caratteristico del Nuragus.

ABBINAMENTI: Antipasti di mare e di terra, primi piatti della cucina marinara, tranci di spigola in cartoccio, formaggi a pasta molle.

Cl. 75

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