Vino Donna Jolanda - DOC Malvasia di Cagliari Cantina Meloni

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Prodotto da agricoltura biologica

Vendemmia tardiva, con appassimento dei grappoli sulla pianta, macerazione a freddo e fermentazione lentissima e a temperatura molto bassa. Un percorso delicato e difficile che porterà ad un vino soave e memorabile. L’accompagnamento indimenticabile per una degustazione di formaggi erborinati.

Cl 75

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12,90€

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Uvaggio: Malvasia in purezza

Colore: Giallo brillante con riflessi dorati

Profumo: Intenso, delicato, con richiami di spezie e frutta sciroppata

Sapore: Dolce, alcolico, armonioso e sapido, con retrogusto piacevolmente amarognolo di mandorle e nocciole tostate

Accostamenti: con formaggi erborinati, pasticceria in genere. Ideale vino da meditazione.

Vigneto: Fattoria Su Danieli, Decimomannu (CA)

Terreno: Argilloso e sassoso

"Per fare vino non basta coltivare la terra, bisogna anche rispettarla. Per la nostra Cantina, qualità significa sostenibilità e amore per la natura. Per noi, infatti, il vino per essere eccellente non solo deve essere fatto bene, ma prodotto, come noi facciamo, senza intaccare l’ambiente in cui nasce, grazie alla coltivazione biologica. Il modello Bio conduce ad un rapporto più profondo tra la vite e la terra, facendo sì che il prodotto finale sia caratterizzato da una “tipicità” unica."

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Vino Donna Jolanda - DOC Malvasia di Cagliari Cantina Meloni

Vino Donna Jolanda - DOC Malvasia di Cagliari Cantina Meloni

Prodotto da agricoltura biologica

Vendemmia tardiva, con appassimento dei grappoli sulla pianta, macerazione a freddo e fermentazione lentissima e a temperatura molto bassa. Un percorso delicato e difficile che porterà ad un vino soave e memorabile. L’accompagnamento indimenticabile per una degustazione di formaggi erborinati.

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