Vino rosato di Sardegna Santesu - Cantina di Dolianova

AL456

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Vino I.G.T. Isola dei Nuraghi

CARATTERI ORGANOLETTICI
Colore: rosato brillante con riflessi violacei. Profumo: fresco e fragrante. Sapore: morbido e delicato.
UVAGGI
Uve rosse autoctone.
Cl 75 

4,99€

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ZONA DI PRODUZIONE
Territorio circostante la Cantina, caratterizzato da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media e clima sub-arido.
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE
Macerazione prefermentativa a freddo per 12 ore, estrazione e invio del mosto chiarificato alla fermentazione per 14 giorni alla temperatura di 12°C. Il vino così ottenuto non svolge la fermentazione malolattica, in modo da preservare la freschezza e la fragranza dei suoi profumi.
INVECCHIAMENTO
Sconsigliato, da bersi entro l'anno successivo alla vendemmia.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
In locali freschi, asciutti e al riparo dalla luce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10°C
ACCOSTAMENTI AL CIBO
Particolarmente indicato per primi piatti saporiti, carni bianche e formaggi leggeri.

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Vino rosato di Sardegna Santesu - Cantina di Dolianova

Vino rosato di Sardegna Santesu - Cantina di Dolianova

Vino I.G.T. Isola dei Nuraghi

CARATTERI ORGANOLETTICI
Colore: rosato brillante con riflessi violacei. Profumo: fresco e fragrante. Sapore: morbido e delicato.
UVAGGI
Uve rosse autoctone.
Cl 75 

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