Vino Giunco - Vermentino di Sardegna cantina Mesa

AL429

New product

VITIGNO: VERMENTINO.

COLORE: GIALLO PAGLIA, LUCIDO E DI SPESSORE.
PROFUMO: NASO DI MEDIA AMPIEZZA CON FRUTTA ESOTICA IN PRIMO PIANO CON RICONOSCIMENTI DI MANGO E PESCA BIANCA.
SAPORE: IN BOCCA ENTRA LARGO MA GARBATO; L’ALCOOL È GIÀ IN BUONA FUSIONE CON DELLE DELICATE NOTE ACIDE. 
ABBINAMENTI: ZUPPE DI PESCE, SPIGOLA ALLA BRACE, FORMAGGI CREMOSI.

Vol 13.5 % 

Cl 75 

13,01€

Aggiungi alla lista dei desideri

Per qualunque ulteriore informazione relativa ai prodotti in vendita sul nostro sito, compresi ingredienti, allergeni o valori nutrizionali, potete contattarci all'indirizzo info.cuordisardegna@gmail.com

ZONA DI PRODUZIONE: IL TERRITORIO DEL SULCIS, NELL’ESTREMITÀ SUD-OVEST DELLA SARDEGNA.
CLIMA: IL CLIMA DELLA ZONA È MEDITERRANEO, CARATTERIZZATO DA PIOGGE SCARSE DISTRIBUITE IRREGOLARMENTE NEL CORSO DELL’ANNO E CONCENTRATE QUASI TOTALMENTE NELLE STAGIONI AUTUNNALI ED
INVERNALI, DA FREQUENTI VENTOSITÀ PROVENIENTI DA MAESTRO,
DA TEMPERATURE ELEVATE NEL PERIODO PRIMAVERILE-ESTIVO, MITI IN
AUTUNNO, VARIABILI TRA FREDDO SECCO E MITE IN INVERNO.
CARATTERE DEL TERRENO: IL TERRENO È DI NATURA SABBIOSA E CALCAREO-ARGILLOSA, RICCO DI SCHELETRO, STRUTTURALMENTE DI MEDIO IMPASTO, DISCRETA LA DOTAZIONE DI SOSTANZA ORGANICA E DI REAZIONE SUB-ALCALINA. E’ SUFFICIENTEMENTE DOTATO DEGLI ELEMENTI MINERALI CHE NE DETERMINANO LA QUALITÀ.
ALLEVAMENTO DELLE VITI: SPALLIERA ALLEVATA A CORDONE SPERONATO.
RESA UVA PER ETTARO: 90 QL 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: ESTATE 8° - 10°C, INVERNO 12°C
VENDEMMIA: TRA FINE AGOSTO E INIZIO SETTEMBRE.
VINIFICAZIONE: PRIMA DELLA PRESSATURA SOFFICE, PARTE DELLE UVE SONO MACERATE PER 12 ORE A 6 - 8°C. IL MOSTO ESTRATTO DA UVE INTERE FERMENTA POI A 14 - 16°C. DOPO LA CHIARIFICA E STABILIZZAZIONE, MATURA CIRCA 2 MESI IN ACCIAIO E ALMENO 2 MESI IN BOTTIGLIA.

Scrivi una recensione

Vino Giunco - Vermentino di Sardegna cantina Mesa

Vino Giunco - Vermentino di Sardegna cantina Mesa

VITIGNO: VERMENTINO.

COLORE: GIALLO PAGLIA, LUCIDO E DI SPESSORE.
PROFUMO: NASO DI MEDIA AMPIEZZA CON FRUTTA ESOTICA IN PRIMO PIANO CON RICONOSCIMENTI DI MANGO E PESCA BIANCA.
SAPORE: IN BOCCA ENTRA LARGO MA GARBATO; L’ALCOOL È GIÀ IN BUONA FUSIONE CON DELLE DELICATE NOTE ACIDE. 
ABBINAMENTI: ZUPPE DI PESCE, SPIGOLA ALLA BRACE, FORMAGGI CREMOSI.

Vol 13.5 % 

Cl 75 

Scrivi una recensione

Prodotti Correlati

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletters