Vino Baione - Cantina Trexenta

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Ecco l'apprezzato Cannonau di Sardegna DOC Baione, proposto nella sua elegante bottiglia. Colore rosso rubino, gusto e aroma armoniosi, con le caratteristiche tipiche del Cannonau che si magnificano nel palato dove si degusta il sapore secco sapido, caldo e persistente. 

Vol 13.5

Cl. 75

Riconoscimenti:

Baione 2012: 2 bicchieri gambero rosso 2015

8,45€

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Uvaggio: 95% Cannonau di Sardegna DOC, 5% uve a bacca rossa autorizzate, con un affinamento di un anno in botte di rovere e sei mesi in bottiglia.

Classificazione: Cannonau di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata

Vigneto: allevamento ad alberello, densità media d’impianto 5.000 ceppi / Ha. Produzione di circa 60 q.li / Ha.

Terreno: struttura calcarea associata a frazioni argillose

Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere

Affinamento: minimo 6 mesi in bottiglia

Abbinamento: arrosti e formaggi stagionati

Vinificazione: le uve selezionate, vengono avviate alla pigiatura. La pasta mosto ottenuta viene trasferita in maceratori per l’ estrazione delle sostanze coloranti presenti nella buccia. Il mosto viene successivamente trasferito in contenitori termo-condizionati(18°-20°C)per essere avviato alla fermentazione alcolica. Dopo circa 10 giorni, il vino viene travasato in barriques di rovere francese di lt 225, dove viene lasciato per un periodo di 12 mesi. Finisce l'affinamento in bottiglia per un periodo minimo di sei mesi.

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Vino Baione - Cantina Trexenta

Vino Baione - Cantina Trexenta

Ecco l'apprezzato Cannonau di Sardegna DOC Baione, proposto nella sua elegante bottiglia. Colore rosso rubino, gusto e aroma armoniosi, con le caratteristiche tipiche del Cannonau che si magnificano nel palato dove si degusta il sapore secco sapido, caldo e persistente. 

Vol 13.5

Cl. 75

Riconoscimenti:

Baione 2012: 2 bicchieri gambero rosso 2015

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