Vino Mamuthone - Cannonau DOC di Sardegna Cantina Puggioni

Età delle viti: 30 anni.

Densità di impianto ceppi per ettaro: 4500.

Resa per ettaro: 60 ql. massimo.

Forma di allevamento: alberello con potatura corta.

Epoca di vendemmia: fine settembre, primi di ottobre.

Fermentazione: Lunga macerazione delle bucce a temperatura controllata. Temperatura della fermentazione tra 25°-28°.

Affinamento: In botti di legno e successivamente in bottiglia.

Estratto secco: 29.7 gr/lt.

Acidità totale: 5.6 gr/litro.

So2 totale: 80 ppm.

L’azienda, che produce vino Cannonau, nasce nel 2002 dalla grande passione per la terra e per il vino del suo fondatore Giampietro Puggioni. Con alle spalle l’esperienza di tre generazioni nel campo vitivinicolo, maturata l’indispensabile conoscenza dei terreni e delle moderne tecniche necessarie alla vinificazione, Giampietro realizza il sogno che coltiva sin da bambino e crea la sua azienda vinicola. Promotore di una politica orientata alla qualità, sovraintende tutte le fasi della vinificazione e, grazie alla perfetta fusione delle più antiche tecniche di lavorazione con le più moderne tecnologie, crea dei vini di prima scelta. L’azienda è ormai sinonimo di un marchio di qualità affermato.