Vino Vigna di Isalle - Cannonau di Sardegna Cantina di Dorgali

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Vino Vigna di Isalle - Cannonau di Sardegna Cantina di Dorgali

Antico vino di Sardegna che ben racconta il nostro territorio, la nostra storia e la nostra cultura.

Predilige piatti forti a base di selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati e saporosi. Servire a 16- 18 gradi C., stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita.

Cl. 75.

11,90€

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Vino Vigna di Isalle - Cannonau di Sardegna Cantina di Dorgali
Zona di Produzione:Vigneti di Isalle. 
Altitudine:350 m.s.l.m. 
Varietà:Cannonau. 
Resa per ettaro:50 q.li. 
Densità di impianto:4.500 ceppi per ettaro. 
Forma di allevamento: Cordone speronato. 
Lavorazione: Fermentazione e macerazione in contenitori troncoconici in legno ed in acciaio per 15 - 20 giorni. 
Invecchiamento: Barriques di secondo passaggio per 3 mesi e vasche in cemento. 
Affinamento: In bottiglia per 3 mesi. 
Colore: Rubino carico, con leggera unghia violacea, brillante. 
Profumi: Bouquet ampio ed intenso, dove emergono profumi di frutto maturo, note di confettura, di caffe' e anche minerali. 
Sapore: Pieno e morbido, con tannini vellutati e bene armonizzati; lungo e fruttato il finale. 

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Antico vino di Sardegna che ben racconta il nostro territorio, la nostra storia e la nostra cultura.

Predilige piatti forti a base di selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati e saporosi. Servire a 16- 18 gradi C., stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita.

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VITIGNO: Cannonau del territorio di Jerzu.QUALIFICAZIONE: Cannonau di Sardegna D.O.C. Rosso.ASPETTO: Rosso rubino brillante.PROFUMO: Bouquet intenso con sentori di mora e frutti di bosco.SAPORE: Armonico, caldo, piacevolmente tannico.ACCOSTAMENTI: Vino da arrosti, cacciagione e pietanze saporite.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18°C Vol. 13.5% Cl. 75

7,90€
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Uve: Cagnulari 100%. Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora. Profumo: Vinoso fruttato con delicato profumo di macchia mediterranea e aromi speziati. Sapore: Asciutto, corposo, caldo, rotondo, fruttato con tannini fini ed eleganti in un finale lungo e gradevole. Accostamenti gastronomici: Ottimo con capretto, agnello e porcetto alla sarda....

12,45€
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Vino Tupei - Carignano del Sulcis Calasetta Tupei, nome arcaico di una zona rurale del territorio di Calasetta. Tupei, nome di un vino vigoroso, omaggio al portatore d’uva, al suo lavoro, alla sua fatica. Cl. 75.

12,60€
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Vino S'èleme - Vermentino di Gallura DOCG Cantina di Monti Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.  

5,99€
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Il paese di Calasetta prende il nome di Cala di Seta, un’insenatura dove veniva allevata la Pinna Nobilis, il più grande dei molluschi bivalvi da cui si ricava il Bisso, altrimenti noto come seta marina. RICONOSCIMENTI CALA DI SETA 2011 Attestato Indice di Piacevolezza 88 Annuario di Luca Maroni 2013 Cl. 75.  

13,49€
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