Vino Isula - Cannonau di Sardegna DOC cantina Puggioni

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Vino Isula - Cannonau di Sardegna DOC cantina Puggioni

Il nome e’ un nome di fantasia che richiama la nostra splendida isola di appartenenza , la Sardegna. Vino dal colore rosso , vivo, brillante. Profumo intenso con sentore di sottobosco e frutti rossi, gusto secco e vellutato. Eccezionale per arrosti e cacciagione, si accompagna bene ai tipici formaggi sardi. 

Vol. 14%

Cl. 75

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Vino Isula - Cannonau di Sardegna DOC cantina Puggioni

Scheda tecnica

Zona di ubicazione dei vigneti: Loreta Attesu

Uve: cannonau

Tipologia del terreno: disfacimento granitico

Esposizione: sud

Età delle viti: 10 anni

Densità di impianto ceppi per ettaro: 4000

Resa per ettaro: 60ql. Massimo

Forma di allevamento: alberello a potatura corta

Epoca di vendemmia: ottobre

Vinificazione: Diraspamento e successiva pigiatura, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in serbatoio di acciaio e legno

Acidità totale: 5,15 gr/litro

Zuccheri residui: 0,20 gr/litro

Colore: rosso rubino

Odore: profumo intenso con sentore di sottobosco e frutti rossi

Sapore: gusto secco e vellutato

Abbinamento: Eccezionale con arrosti e cacciagione. Si accompagna bene ai formaggi tipici sardi, pecorini semistagionati e fiore sardo DOP.

Va servito a 16/18 C.

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Vino Isula - Cannonau di Sardegna DOC cantina Puggioni

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Il nome e’ un nome di fantasia che richiama la nostra splendida isola di appartenenza , la Sardegna. Vino dal colore rosso , vivo, brillante. Profumo intenso con sentore di sottobosco e frutti rossi, gusto secco e vellutato. Eccezionale per arrosti e cacciagione, si accompagna bene ai tipici formaggi sardi. 

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