Vino Viniola - Cannonau di Sardegna Riserva - Cantina Dorgali

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Vino Viniola - Cannonau di Sardegna Riserva - Cantina Dorgali

Vioniola è un vino DOC, una riserva di vino Cannonau proveniente dal vigneto di proprietà di Isalle, dove si coltivano nobili uve Cannonau che danno vita a questo splendido vino. Si presenta con un colore rubino intenso con leggera unghia violacea, un profumo intenso da cui emergono profumi di confettura di more.

Cl. 75.

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Altre informazioni

Zona di Produzione: Vigneti di Isalle. 
Altitudine: 350 m.s.l.m. 
Varietà: Cannonau 
Resa per ettaro: 45-50 q.li. 
Densità di impianto: 5.000 ceppi per ettaro. 
Forma di allevamento: Guyot e alberello. 
Lavorazione: Fermentazione e macerazione in botti di legno troncoconiche per circa 20-22 gg. fermentazione malolattica in barriques. 
Invecchiamento: In barriques per 12 mesi. 
Affinamento: In bottiglia per 6 mesi. 
Sapore: Asciutto e morbido con un gradevole ritorno di frutto; ottima struttura e tannini bene espressi, caldo ed avvolgente con finale lungo e pulito. 
Consigli abbinamento e modo di servizio: Molti piatti a base di carni grigliate e brasate, cinghiale in umido e formaggi stagionati. Servire a 16-18 gradi C., stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita. 

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Vioniola è un vino DOC, una riserva di vino Cannonau proveniente dal vigneto di proprietà di Isalle, dove si coltivano nobili uve Cannonau che danno vita a questo splendido vino. Si presenta con un colore rubino intenso con leggera unghia violacea, un profumo intenso da cui emergono profumi di confettura di more.

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VITIGNO: Cannonau del territorio di Jerzu.QUALIFICAZIONE: Cannonau di Sardegna D.O.C. Rosso.ASPETTO: Rosso rubino brillante.PROFUMO: Bouquet intenso con sentori di mora e frutti di bosco.SAPORE: Armonico, caldo, piacevolmente tannico.ACCOSTAMENTI: Vino da arrosti, cacciagione e pietanze saporite.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18°C Vol. 13.5% Cl. 75

7,90€
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Uve: Cagnulari 100%. Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora. Profumo: Vinoso fruttato con delicato profumo di macchia mediterranea e aromi speziati. Sapore: Asciutto, corposo, caldo, rotondo, fruttato con tannini fini ed eleganti in un finale lungo e gradevole. Accostamenti gastronomici: Ottimo con capretto, agnello e porcetto alla sarda....

12,45€
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Vino Tupei - Carignano del Sulcis Calasetta Tupei, nome arcaico di una zona rurale del territorio di Calasetta. Tupei, nome di un vino vigoroso, omaggio al portatore d’uva, al suo lavoro, alla sua fatica. Cl. 75.

12,60€
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Vino S'èleme - Vermentino di Gallura DOCG Cantina di Monti Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.  

5,99€
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Il paese di Calasetta prende il nome di Cala di Seta, un’insenatura dove veniva allevata la Pinna Nobilis, il più grande dei molluschi bivalvi da cui si ricava il Bisso, altrimenti noto come seta marina. RICONOSCIMENTI CALA DI SETA 2011 Attestato Indice di Piacevolezza 88 Annuario di Luca Maroni 2013 Cl. 75.  

13,49€
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Vino Vigna di Isalle - Cannonau di Sardegna Cantina di Dorgali Antico vino di Sardegna che ben racconta il nostro territorio, la nostra storia e la nostra cultura. Predilige piatti forti a base di selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati e saporosi. Servire a 16- 18 gradi C., stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita. Cl. 75.

11,90€
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