Vino Viniola - Cannonau di Sardegna Riserva - Cantina Dorgali

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Vino Viniola - Cannonau di Sardegna Riserva - Cantina Dorgali

Vioniola è un vino DOC, una riserva di vino Cannonau proveniente dal vigneto di proprietà di Isalle, dove si coltivano nobili uve Cannonau che danno vita a questo splendido vino. Si presenta con un colore rubino intenso con leggera unghia violacea, un profumo intenso da cui emergono profumi di confettura di more.

Cl. 75.

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Vino Viniola - Cannonau di Sardegna Riserva - Cantina Dorgali

Altre informazioni

Zona di Produzione: Vigneti di Isalle. 
Altitudine: 350 m.s.l.m. 
Varietà: Cannonau 
Resa per ettaro: 45-50 q.li. 
Densità di impianto: 5.000 ceppi per ettaro. 
Forma di allevamento: Guyot e alberello. 
Lavorazione: Fermentazione e macerazione in botti di legno troncoconiche per circa 20-22 gg. fermentazione malolattica in barriques. 
Invecchiamento: In barriques per 12 mesi. 
Affinamento: In bottiglia per 6 mesi. 
Sapore: Asciutto e morbido con un gradevole ritorno di frutto; ottima struttura e tannini bene espressi, caldo ed avvolgente con finale lungo e pulito. 
Consigli abbinamento e modo di servizio: Molti piatti a base di carni grigliate e brasate, cinghiale in umido e formaggi stagionati. Servire a 16-18 gradi C., stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita. 

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Vioniola è un vino DOC, una riserva di vino Cannonau proveniente dal vigneto di proprietà di Isalle, dove si coltivano nobili uve Cannonau che danno vita a questo splendido vino. Si presenta con un colore rubino intenso con leggera unghia violacea, un profumo intenso da cui emergono profumi di confettura di more.

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