Vino Nepente di Oliena - Cannonau di Sardegna DOC Cantina Gostolai

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Vino Nepente di Oliena - Cannonau di Sardegna DOC Cantina Gostolai

Il Nepente Gostolai è un vino che ben si abbina con carni rosse alla griglia, primi piatti con sughi di cacciagione, formaggi stagionati. Ha un colore rubino, limpido e lucido ed un  gusto equilibrato, caldo con carica glicerica ben contrastata da tannini rotondi ed eleganti. 

Vol. 14%.

Cl. 75.

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Vino Nepente di Oliena - Cannonau di Sardegna DOC Cantina Gostolai

Scheda tecnica:

UVAGGIO : Cannonau 90 %, Pascale 10%;

PERIODI DI RACCOLTA : seconda metà  di settembre;

VIGNETI A SPALLIERA con rese di 50/60 q/ha;

VINIFICAZIONE : in acciaio, con macerazione di 10 giorni evoluzione in botti grandi per dieci mesi;

ACIDITA’ TOT. : 5,3 g/l; GR. ALC.: 14,0 % Vol;

ESTRATTI TOTALI : 30,5 g/l.

ABINAMENTI: carni rosse alla griglia, primi piatti con sughi di cacciagione, formaggi sardi stagionati, pecorino sardo Dop o Fiore sardo Dop

Valutazione 
23/04/2019

Le chat qui rit bar salsomaggiore terme

Buonasera. Ho trovato nella cantina alcune bottiglie di cannonau nepente di oliena del 1996. Posso servirlo o lo tengo da collezione? Vi ringrazio. Milani

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    Il Nepente Gostolai è un vino che ben si abbina con carni rosse alla griglia, primi piatti con sughi di cacciagione, formaggi stagionati. Ha un colore rubino, limpido e lucido ed un  gusto equilibrato, caldo con carica glicerica ben contrastata da tannini rotondi ed eleganti. 

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