Vino Costamolino - Vermentino DOC di Sardegna - Cantina Argiolas

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Vino Costamolino - Vermentino DOC di Sardegna - Cantina Argiolas 

L'uvaggio del vermentino di Sardegna Costamolino proviene dai vigneti collinari Pranu Sturru-Suelli, Costa Bancodi e Perda Campus-Selegas, a 190 metri circa sul livello del mare. Il vino è prodotto per l'appunto con uva vermentino, completato con piccole aggiunte di varietà ad aroma primario.

Vol. 13.5

Cl. 75.

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Vino Costamolino - Vermentino DOC di Sardegna - Cantina Argiolas 

Altre informazioni:

VENDEMMIA: Manuale, prime ore del mattino.
VITIGNI: Vermentino, varietà ad aroma primario

VINIFICAZIONE:Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12°C con decantazione naturale. Fermentazione a 16-18°C per 20 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini.
CARATTERISTICHE: 
Colore: paglierino con riflesso leggermente verdognolo.
Olfatto: sottile, intenso e delicato, con buon aroma primario e secondario.
Gusto: fresco, secco ed asciutto, sapido con gradevole delicatezza e finezza.
Abbinamenti: Antipasti di mare, fregola ai crostacei, minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a pasta molle e media stagionatura.

RICONOSCIMENTI:

GAMBERO ROSSO 2013: 1 Bicchiere

WINE ENTHUSIAST: Costamolino 2012 89 p.

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Vino Costamolino - Vermentino DOC di Sardegna - Cantina Argiolas 

L'uvaggio del vermentino di Sardegna Costamolino proviene dai vigneti collinari Pranu Sturru-Suelli, Costa Bancodi e Perda Campus-Selegas, a 190 metri circa sul livello del mare. Il vino è prodotto per l'appunto con uva vermentino, completato con piccole aggiunte di varietà ad aroma primario.

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