Vino Costera DOC di Sardegna - Cantina Argiolas

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Vino Costera DOC di Sardegna - Cantina Argiolas - Cannonau di Sardegna

Il vino sardo Costera della Cantina Argiolas è prodotto con un uvaggio in prevalenza Cannonau, completato con piccole aggiunte di Carignano, Bovale, di provenienza dalle tenute dell'azienda in agro di Siurgus Donigala, zona Sarais e Sisini, 220 metri sul livello del mare.

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Vino Costera DOC di Sardegna - Cantina Argiolas

Altre informazioni:

SUOLO: Calcare, frazioni argillose, medio impasto con tendenza a scioltezza, ciottoli di piccola e media dimensione.

VENDEMMIA: Manuale, prime ore del mattino.

VINIFICAZIONE: Fermentazione - macerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malo-lattica in vasche di concreteo vetrificato ed evoluzione in piccoli fusti di rovere per 8-10 mesi. Breve affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE:

Colore: rosso rubino intenso con sfumature granata. 

Profumo: intensamente vinoso, tipico del Cannonau.

Sapore: caldo, rotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio.

Abbinamenti: Primi piatti ben conditi, maialetto e agnello arrosto, pecorino sardo di media e lunga stagionatura. 

RICONOSCIMENTI

ROBERT PARKER: Costera 2010: 90p.

GUIDA ORO, VINI DI VERONELLI: Costera 2010: 3 stelle

WINE ENTHUSIAST: Costera 2011: 88p. 

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Vino Costera DOC di Sardegna - Cantina Argiolas

Vino Costera DOC di Sardegna - Cantina Argiolas

Vino Costera DOC di Sardegna - Cantina Argiolas - Cannonau di Sardegna

Il vino sardo Costera della Cantina Argiolas è prodotto con un uvaggio in prevalenza Cannonau, completato con piccole aggiunte di Carignano, Bovale, di provenienza dalle tenute dell'azienda in agro di Siurgus Donigala, zona Sarais e Sisini, 220 metri sul livello del mare.

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