Vino Buio - Carignano di Sardegna DOC Cantina Mesa

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Il vino Buio Carignano del Sulcis DOC della Cantina Mesa sin dal colore palesa la sua giovinezza e freschezza: un rosso rubino traslucido dall'unghiatura ancora violacea anticipa i profumi freschi, di frutta rossa succosa, appena colta dall'albero, con sfumature erbacee di geranio ed erba appena falciata, e una lieve e vibrante nota pepata.  
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Per qualunque ulteriore informazione relativa ai prodotti in vendita sul nostro sito, compresi ingredienti, allergeni o valori nutrizionali, potete contattarci all'indirizzo info.cuordisardegna@gmail.com
L'uvaggio del vino Buio è 100% Carignano del Sulcis, più precisamente di Sant'Anna Arresi, raccolto in vigne a spalliera su piede franco con maturazione in cemento. 
Buio, per via delle sue caratteristiche gusto olfattive, ha una personalità tale da poter spaziare tra numerose pietanze: dai maccheroni conditi con ragù corposi e gnocchetti alla campidanese, ai formaggi di breve stagionatura, ai piatti di pesce più saporiti e complessi, come il trancio di pesce spada alla griglia e le anguille con la salsa di pomodoro, ai piatti di carne più sfiziosi e immediati come le grigliate di maiale e bovino.
Da servire preferibilmente ad una temperatura di di 16-17°C

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7,90€
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5,90€
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7,10€
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6,60€
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 CARATTERISTICHE Colore: rosso rubino intenso. Olfatto: bouquet ampio, persistente. Gusto: vinoso, asciutto, armonico. PROVENIENZA Gallura, altitudine 300/450 metri sul livello del mare; suolo di disfacimento granitico.  UVAGGIO Cannonau, Pascale, Malaga, Monica.  VINIFICAZIONE In rosso con fermentazione completa nelle proprie vinacce. Cl. 75.

7,50€
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Vino Monica di Sardegna - DOC Cantina di Jerzu VITIGNO Uve Monica ASPETTO Colore rosso rubino con riflessi violacei PROFUMO Tipico, fresco, intenso con percezione di frutti di sottobosco e fiori di macchia mediterranea SAPORE Morbido, sapido e giustamente tannico ACCOSTAMENTI Compagno ideale di salumi sardi, formaggi sardi e primi piatti della migliore...

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Sapore secco, ricco, con grande nerbo e persistente reminiscenza del peperone dolce alternata a quella del fico. Si beve in accompagnamento a minestre, soprattutto creme e vellutate, zuppe di cipolla, a soufflé e sformati di verdura e ad elaborati piatti di pesce. Cl. 75 Vol: 12,5%

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5,99€
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Vino Vermentino di Sardegna - Doc Sella e Mosca Vino con carattere forte, sapido e serbevole. Profumo intenso e persistente con delicati sentori floreali, di viola. Sapore secco, fresco, vivace e fruttato. Piacevoli la sua salinità, portata in dote sui vigneti aziendali dal vento di Maestrale. Si beve con antipasti, paste asciutte, pesce e carni. Cl. 75...

7,90€
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Da vigneti di Carignano allevati ad alberello nell’area costiera compresa tra Capo Teulada e la catena montuosa dell’Iglesiente. Al naso residuali sentori vinosi accompagnano grandi note fruttate emergenti da un leggero sottofondo di buon legno.  Cl. 75 Vol. 13%

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Vino Blu Vermentino di Sardegna - Santa Maria la Palma Vino bianco ottenuto dal più conosciuto vitigno sardo a bacca bianca. Da bersi giovane entro l'anno successivo alla vendemmia.  Vol. 12% Cl. 75

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VITIGNO: Cannonau del territorio di Jerzu.QUALIFICAZIONE: Cannonau di Sardegna D.O.C. Rosso.ASPETTO: Rosso rubino brillante.PROFUMO: Bouquet intenso con sentori di mora e frutti di bosco.SAPORE: Armonico, caldo, piacevolmente tannico.ACCOSTAMENTI: Vino da arrosti, cacciagione e pietanze saporite.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18°C Vol. 13.5% Cl. 75

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Uve: Cagnulari 100%. Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora. Profumo: Vinoso fruttato con delicato profumo di macchia mediterranea e aromi speziati. Sapore: Asciutto, corposo, caldo, rotondo, fruttato con tannini fini ed eleganti in un finale lungo e gradevole. Accostamenti gastronomici: Ottimo con capretto, agnello e porcetto alla sarda....

12,45€
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Vino Tupei - Carignano del Sulcis Calasetta Tupei, nome arcaico di una zona rurale del territorio di Calasetta. Tupei, nome di un vino vigoroso, omaggio al portatore d’uva, al suo lavoro, alla sua fatica. Cl. 75.

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Vino S'èleme - Vermentino di Gallura DOCG Cantina di Monti Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.  

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Il paese di Calasetta prende il nome di Cala di Seta, un’insenatura dove veniva allevata la Pinna Nobilis, il più grande dei molluschi bivalvi da cui si ricava il Bisso, altrimenti noto come seta marina. RICONOSCIMENTI CALA DI SETA 2011 Attestato Indice di Piacevolezza 88 Annuario di Luca Maroni 2013 Cl. 75.  

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Vino Vigna di Isalle - Cannonau di Sardegna Cantina di Dorgali Antico vino di Sardegna che ben racconta il nostro territorio, la nostra storia e la nostra cultura. Predilige piatti forti a base di selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati e saporosi. Servire a 16- 18 gradi C., stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita. Cl. 75.

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VITIGNO: Cannonau del territorio di Jerzu.QUALIFICAZIONE: Cannonau di Sardegna D.O.C. Rosso.ASPETTO: Rosso rubino brillante.PROFUMO: Bouquet intenso con sentori di mora e frutti di bosco.SAPORE: Armonico, caldo, piacevolmente tannico.ACCOSTAMENTI: Vino da arrosti, cacciagione e pietanze saporite.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18°C Vol. 13.5% Cl. 75

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Uve: Cagnulari 100%. Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora. Profumo: Vinoso fruttato con delicato profumo di macchia mediterranea e aromi speziati. Sapore: Asciutto, corposo, caldo, rotondo, fruttato con tannini fini ed eleganti in un finale lungo e gradevole. Accostamenti gastronomici: Ottimo con capretto, agnello e porcetto alla sarda....

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Vino Tupei - Carignano del Sulcis Calasetta Tupei, nome arcaico di una zona rurale del territorio di Calasetta. Tupei, nome di un vino vigoroso, omaggio al portatore d’uva, al suo lavoro, alla sua fatica. Cl. 75.

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Vino S'èleme - Vermentino di Gallura DOCG Cantina di Monti Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.  

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Il paese di Calasetta prende il nome di Cala di Seta, un’insenatura dove veniva allevata la Pinna Nobilis, il più grande dei molluschi bivalvi da cui si ricava il Bisso, altrimenti noto come seta marina. RICONOSCIMENTI CALA DI SETA 2011 Attestato Indice di Piacevolezza 88 Annuario di Luca Maroni 2013 Cl. 75.  

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Vino Vigna di Isalle - Cannonau di Sardegna Cantina di Dorgali Antico vino di Sardegna che ben racconta il nostro territorio, la nostra storia e la nostra cultura. Predilige piatti forti a base di selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati e saporosi. Servire a 16- 18 gradi C., stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita. Cl. 75.

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