Vino Gràssia - Cannonau di Sardegna DOC Cantina Sedilesu

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Vino Gràssia - Cannonau di Sardegna DOC Cantina Sedilesu

Gràssia è un Cannonau dallo stile antico: caldo, denso, alcolico e caratterizzato da una decisa ma equilibrata dolcezza. Un grande rosso da meditazione che non disdegna abbinamenti con grandi formaggi stagionati e pasticceria secca.

Bottiglie prodotte: 4.000. Annata 2009.

Vol. 16%.

Cl. 70.

22,00€

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Vino Gràssia - Cannonau di Sardegna DOC Cantina Sedilesu

VITIGNI: 100% Cannonau di Mamoiada

Colore: rosso

Profumo: caldo, denso, alcolico

Sapore: decisa ma equilibrata dolcezza

Abbinamento: grandi formaggi stagionati come il fiore sardo e pasticceria secca sarda.

L'uvaggio da cui si produce Gràssia proviene interamente da vigneti impiantati nel territorio di Mamoiada, allevati ad alberelli e che rendono mediamente 30 q/ha. La vendemmia avviene a ottobre, la fermentazione è spontanea e la macerazione dura 30 giorni. Il vino non viene filtrato, la maturazione dura 24 mesi in botti grandi prima di un affinamento in bottiglia della durata di sei mesi. 

Ulteriori informazioni:

Titolo alcolometrico: 16%

Acidità totale: 5,5

Zuccheri residui: 3,9 g/l

Estratto totale: 31,5

Anidride solforosa: 60 mg/l

Pressatura: soffice

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Vino Gràssia - Cannonau di Sardegna DOC Cantina Sedilesu

Vino Gràssia - Cannonau di Sardegna DOC Cantina Sedilesu

Gràssia è un Cannonau dallo stile antico: caldo, denso, alcolico e caratterizzato da una decisa ma equilibrata dolcezza. Un grande rosso da meditazione che non disdegna abbinamenti con grandi formaggi stagionati e pasticceria secca.

Bottiglie prodotte: 4.000. Annata 2009.

Vol. 16%.

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