Vino Carnevale - Cannonau DOC Cantina Sedilesu Mamoiada

AL254

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Carnevale è il cannonau più "moderno" dell’azienda grazie all’uso, abile ed equilibrato di piccoli legni (20% nuovi) . I profumi si caratterizzano per decise note speziate e di grafite. Al palato è pieno, di grande dinamismo e con tannini eleganti e succosi. Si abbina a piatti con carni rosse e selvaggina e formaggi stagionati.

Riserva 2008 - Bottiglie prodotte 15.000.

Vol 15,5%.

Cl 75.

22,49€

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Per qualunque ulteriore informazione relativa ai prodotti in vendita sul nostro sito, compresi ingredienti, allergeni o valori nutrizionali, potete contattarci all'indirizzo info.cuordisardegna@gmail.com

I vigneti aziendali sono tutti nel territorio di Mamoiada. Per il vino Carnevale l'uvaggio è 100% Cannonau di Mamoiada, raccolto in vigneti allevati ad alberello che hanno una resa media di 40 q/ha. La vendemmia solitamente avviene ad ottobre, la fermentazione è spontanea, la macerazone dura 20-25 giorni. La pressatura è soffice, mentre la maturazione avviene per 14-16 mesi in barriques da 225l. Il vino non viene filtrato e subisce un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

Altre informazioni: 

Titolo alcolimetrico: 15-16% vol.
Acidità totale: 5,5
Estratto totale: 29
Anidrite solforosa: 30-50 mg/l

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Carnevale è il cannonau più "moderno" dell’azienda grazie all’uso, abile ed equilibrato di piccoli legni (20% nuovi) . I profumi si caratterizzano per decise note speziate e di grafite. Al palato è pieno, di grande dinamismo e con tannini eleganti e succosi. Si abbina a piatti con carni rosse e selvaggina e formaggi stagionati.

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Cl 75.

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7,90€
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13,70€
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Mandrolisai Superiore è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata - Mandrolisai, ottenuto da uve Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo) e Monica. Vino di colore rosso rubino intenso, riflessi granato. Dal profumo ricco, complesso, sensazioni speziate.  Cl. 75.

15,90€
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14,29€
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5,90€
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Il Nuragus di Cagliari è il primo vino bianco, per estensione territoriale, della Sardegna. Di origine quasi sicuramente autoctona, veniva coltivato per la sua generosità nella fruttificazione. Negli anni più recenti gli ettari coltivati a Nuragus si sono ridotti notevolmente ma si è affinata la tecnica di vinificazione. Cl. 75. Vol. 12%.

7,10€
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8,45€
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Vino La Cala - Vermentino DOC Sella e Mosca Il vermentino, ben acclimatato in tutta la Sardegna, nelle Tenute Sella & Mosca trova collocazione nel quadrante di Nord-Est, su terreni di antiche alluvioni. Il suo profumo, di grande intensità, rivela una articolazione complessa che ruota intorno alla tipicità aromatica del vitigno. Cl. 75. Vol. 12.5%.

10,50€
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Vino Rosato  Alghero - Cantina Sella e Mosca Ottenuto da Cannonau e Sangiovese. Profumo dalle delicate, fragranti ed eleganti note floreali tipiche del Sangiovese e lievi tratti vinosi riconducibili al Cannonau. Sapore secco, fresco. Gradevoli sensazioni di frutta rossa, ciliegia e susina matura ne fanno un vino di pronta beva. Si beve con antipasti,...

6,60€
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Vino San Bernardino - Monica di Sardegna DOC Mogoro Rosso luminoso ricco di sfumature purpuree. Al profumo di svinatura si aggiunge quello dei frutti di bosco freschi. In bocca rivela struttura, grazie anche all’apporto del bovale ed è caratterizzato dall’equilibrio tra freschezza, tannini dolci e persistenza. Vol. 13%. Cl. 75.

8,29€
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 CARATTERISTICHE Colore: rosso rubino intenso. Olfatto: bouquet ampio, persistente. Gusto: vinoso, asciutto, armonico. PROVENIENZA Gallura, altitudine 300/450 metri sul livello del mare; suolo di disfacimento granitico.  UVAGGIO Cannonau, Pascale, Malaga, Monica.  VINIFICAZIONE In rosso con fermentazione completa nelle proprie vinacce. Cl. 75.

7,50€
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Vino Monica di Sardegna - DOC Cantina di Jerzu VITIGNO Uve Monica ASPETTO Colore rosso rubino con riflessi violacei PROFUMO Tipico, fresco, intenso con percezione di frutti di sottobosco e fiori di macchia mediterranea SAPORE Morbido, sapido e giustamente tannico ACCOSTAMENTI Compagno ideale di salumi sardi, formaggi sardi e primi piatti della migliore...

5,69€
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Vino Isula - Cannonau di Sardegna DOC cantina Puggioni Il nome e’ un nome di fantasia che richiama la nostra splendida isola di appartenenza , la Sardegna. Vino dal colore rosso , vivo, brillante. Profumo intenso con sentore di sottobosco e frutti rossi, gusto secco e vellutato. Eccezionale per arrosti e cacciagione, si accompagna bene ai tipici formaggi...

10,90€
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Giallo paglierino chiaro e luminoso. E’ un vino che trova la sua caratteristica principale nella delicatezza, che si esprime all’olfatto con profumi di erbe aromatiche come timo, rosmarino, camomilla e radice di liquirizia fresca. La sapidità al gusto è la sua caratteristica, unita alla delicata acidità e alla buona persistenza. Vol. 12.5% Cl. 75

8,50€
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Vino Funtanaliras - Vermentino DOCG Cantina di Monti  CLASSIFICAZIONEVermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita. UVAGGIO Vermentino di Gallura 100%.CARATTERISTICHE:  Colore: giallo paglierino tenue, riflessi verdognoli. Olfatto: bouquet elegante, profumi di mela cotogna, fiori di acacia. Gusto: asciutto, morbido. Cl. 75

10,90€
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Sapore secco, ricco, con grande nerbo e persistente reminiscenza del peperone dolce alternata a quella del fico. Si beve in accompagnamento a minestre, soprattutto creme e vellutate, zuppe di cipolla, a soufflé e sformati di verdura e ad elaborati piatti di pesce. Cl. 75 Vol: 12,5%

10,89€
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Vino Nuraghe Majore, Isola dei nuraghi IGT, ottenuto da uve Vermentino, Torbato e Chardonnay. Vino bianco da tutto pasto con buone caratteristiche di freschezza e di vinosità. Moderatamente alcolico, delicato, serbevole con buon equilibrio e buona struttura. Si abbina agevolmente alle paste asciutte ed alle portate di mare in particolare a quelle di pesce...

5,99€
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Vino Vermentino di Sardegna - Doc Sella e Mosca Vino con carattere forte, sapido e serbevole. Profumo intenso e persistente con delicati sentori floreali, di viola. Sapore secco, fresco, vivace e fruttato. Piacevoli la sua salinità, portata in dote sui vigneti aziendali dal vento di Maestrale. Si beve con antipasti, paste asciutte, pesce e carni. Cl. 75...

7,90€
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Da vigneti di Carignano allevati ad alberello nell’area costiera compresa tra Capo Teulada e la catena montuosa dell’Iglesiente. Al naso residuali sentori vinosi accompagnano grandi note fruttate emergenti da un leggero sottofondo di buon legno.  Cl. 75 Vol. 13%

11,69€
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Vino Cagnulari - Cantina Santa Maria la Palma Cagnulari è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cagnulari. Nei vigneti della località di Villa Assunta si producono le uve di questo vigneto autoctono. La cura particolare nella vinificazione e nell'imbottigliamento esaltano l'elegante struttura e l'inconfondibile profumo di...

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Vino Vernaccia di Oristano Riserva DOC - Silvio Carta Il vino di Vernaccia, annoverato tra i migliori vini del mondo, è il più celebre della Sardegna. E' di colore ambrato, il profumo ricorda il mandorlo e il gusto è morbido e vellutato con ritorno leggermente amarognolo. Va bevuto leggermente fresco con l'antipasto o con il dessert. Vol. 16,5 % 75...

10,49€
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Vino Blu Vermentino di Sardegna - Santa Maria la Palma Vino bianco ottenuto dal più conosciuto vitigno sardo a bacca bianca. Da bersi giovane entro l'anno successivo alla vendemmia.  Vol. 12% Cl. 75

7,50€
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Vino Aragosta - Vermentino di Sardegna Santa Maria la Palma Vino bianco ottenuto con le uve Vermentino di Sardegna D.O.C. Da bersi giovane entro l'anno successivo alla vendemmia. Si accompagna divinamente ai piatti di pesce ed in particolare ai crostacei. Vol. 12.5% Cl. 75

7,60€
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VITIGNO: Cannonau del territorio di Jerzu.QUALIFICAZIONE: Cannonau di Sardegna D.O.C. Rosso.ASPETTO: Rosso rubino brillante.PROFUMO: Bouquet intenso con sentori di mora e frutti di bosco.SAPORE: Armonico, caldo, piacevolmente tannico.ACCOSTAMENTI: Vino da arrosti, cacciagione e pietanze saporite.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18°C Vol. 13.5% Cl. 75

7,90€
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Uve: Cagnulari 100%. Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora. Profumo: Vinoso fruttato con delicato profumo di macchia mediterranea e aromi speziati. Sapore: Asciutto, corposo, caldo, rotondo, fruttato con tannini fini ed eleganti in un finale lungo e gradevole. Accostamenti gastronomici: Ottimo con capretto, agnello e porcetto alla sarda....

12,45€
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Vino Tupei - Carignano del Sulcis Calasetta Tupei, nome arcaico di una zona rurale del territorio di Calasetta. Tupei, nome di un vino vigoroso, omaggio al portatore d’uva, al suo lavoro, alla sua fatica. Cl. 75.

12,60€
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Vino S'èleme - Vermentino di Gallura DOCG Cantina di Monti Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.  

5,99€
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Il paese di Calasetta prende il nome di Cala di Seta, un’insenatura dove veniva allevata la Pinna Nobilis, il più grande dei molluschi bivalvi da cui si ricava il Bisso, altrimenti noto come seta marina. RICONOSCIMENTI CALA DI SETA 2011 Attestato Indice di Piacevolezza 88 Annuario di Luca Maroni 2013 Cl. 75.  

13,49€
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Vino Vigna di Isalle - Cannonau di Sardegna Cantina di Dorgali Antico vino di Sardegna che ben racconta il nostro territorio, la nostra storia e la nostra cultura. Predilige piatti forti a base di selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati e saporosi. Servire a 16- 18 gradi C., stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita. Cl. 75.

11,90€
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Riserva 2008 - Bottiglie prodotte 15.000.

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Titolo alcolimetrico: 15-16% vol.
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Carnevale è il cannonau più "moderno" dell’azienda grazie all’uso, abile ed equilibrato di piccoli legni (20% nuovi) . I profumi si caratterizzano per decise note speziate e di grafite. Al palato è pieno, di grande dinamismo e con tannini eleganti e succosi. Si abbina a piatti con carni rosse e selvaggina e formaggi stagionati.

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 CARATTERISTICHE Colore: rosso rubino intenso. Olfatto: bouquet ampio, persistente. Gusto: vinoso, asciutto, armonico. PROVENIENZA Gallura, altitudine 300/450 metri sul livello del mare; suolo di disfacimento granitico.  UVAGGIO Cannonau, Pascale, Malaga, Monica.  VINIFICAZIONE In rosso con fermentazione completa nelle proprie vinacce. Cl. 75.

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Sapore secco, ricco, con grande nerbo e persistente reminiscenza del peperone dolce alternata a quella del fico. Si beve in accompagnamento a minestre, soprattutto creme e vellutate, zuppe di cipolla, a soufflé e sformati di verdura e ad elaborati piatti di pesce. Cl. 75 Vol: 12,5%

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Vino Vermentino di Sardegna - Doc Sella e Mosca Vino con carattere forte, sapido e serbevole. Profumo intenso e persistente con delicati sentori floreali, di viola. Sapore secco, fresco, vivace e fruttato. Piacevoli la sua salinità, portata in dote sui vigneti aziendali dal vento di Maestrale. Si beve con antipasti, paste asciutte, pesce e carni. Cl. 75...

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Da vigneti di Carignano allevati ad alberello nell’area costiera compresa tra Capo Teulada e la catena montuosa dell’Iglesiente. Al naso residuali sentori vinosi accompagnano grandi note fruttate emergenti da un leggero sottofondo di buon legno.  Cl. 75 Vol. 13%

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Vino Vernaccia di Oristano Riserva DOC - Silvio Carta Il vino di Vernaccia, annoverato tra i migliori vini del mondo, è il più celebre della Sardegna. E' di colore ambrato, il profumo ricorda il mandorlo e il gusto è morbido e vellutato con ritorno leggermente amarognolo. Va bevuto leggermente fresco con l'antipasto o con il dessert. Vol. 16,5 % 75...

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Vino Blu Vermentino di Sardegna - Santa Maria la Palma Vino bianco ottenuto dal più conosciuto vitigno sardo a bacca bianca. Da bersi giovane entro l'anno successivo alla vendemmia.  Vol. 12% Cl. 75

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VITIGNO: Cannonau del territorio di Jerzu.QUALIFICAZIONE: Cannonau di Sardegna D.O.C. Rosso.ASPETTO: Rosso rubino brillante.PROFUMO: Bouquet intenso con sentori di mora e frutti di bosco.SAPORE: Armonico, caldo, piacevolmente tannico.ACCOSTAMENTI: Vino da arrosti, cacciagione e pietanze saporite.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18°C Vol. 13.5% Cl. 75

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Uve: Cagnulari 100%. Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora. Profumo: Vinoso fruttato con delicato profumo di macchia mediterranea e aromi speziati. Sapore: Asciutto, corposo, caldo, rotondo, fruttato con tannini fini ed eleganti in un finale lungo e gradevole. Accostamenti gastronomici: Ottimo con capretto, agnello e porcetto alla sarda....

12,45€
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Vino Tupei - Carignano del Sulcis Calasetta Tupei, nome arcaico di una zona rurale del territorio di Calasetta. Tupei, nome di un vino vigoroso, omaggio al portatore d’uva, al suo lavoro, alla sua fatica. Cl. 75.

12,60€
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Vino S'èleme - Vermentino di Gallura DOCG Cantina di Monti Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.  

5,99€
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Il paese di Calasetta prende il nome di Cala di Seta, un’insenatura dove veniva allevata la Pinna Nobilis, il più grande dei molluschi bivalvi da cui si ricava il Bisso, altrimenti noto come seta marina. RICONOSCIMENTI CALA DI SETA 2011 Attestato Indice di Piacevolezza 88 Annuario di Luca Maroni 2013 Cl. 75.  

13,49€
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Vino Vigna di Isalle - Cannonau di Sardegna Cantina di Dorgali Antico vino di Sardegna che ben racconta il nostro territorio, la nostra storia e la nostra cultura. Predilige piatti forti a base di selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati e saporosi. Servire a 16- 18 gradi C., stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita. Cl. 75.

11,90€
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