Vino Carnevale - Cannonau DOC Cantina Sedilesu Mamoiada

AL254

New product

Carnevale è il cannonau più "moderno" dell’azienda grazie all’uso, abile ed equilibrato di piccoli legni (20% nuovi) . I profumi si caratterizzano per decise note speziate e di grafite. Al palato è pieno, di grande dinamismo e con tannini eleganti e succosi. Si abbina a piatti con carni rosse e selvaggina e formaggi stagionati.

Riserva 2008 - Bottiglie prodotte 15.000.

Vol 15,5%.

Cl 75.

22,49€

Aggiungi alla lista dei desideri

I vigneti aziendali sono tutti nel territorio di Mamoiada. Per il vino Carnevale l'uvaggio è 100% Cannonau di Mamoiada, raccolto in vigneti allevati ad alberello che hanno una resa media di 40 q/ha. La vendemmia solitamente avviene ad ottobre, la fermentazione è spontanea, la macerazone dura 20-25 giorni. La pressatura è soffice, mentre la maturazione avviene per 14-16 mesi in barriques da 225l. Il vino non viene filtrato e subisce un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

Altre informazioni: 

Titolo alcolimetrico: 15-16% vol.
Acidità totale: 5,5
Estratto totale: 29
Anidrite solforosa: 30-50 mg/l

Scrivi una recensione

Vino Carnevale - Cannonau DOC Cantina Sedilesu Mamoiada

Vino Carnevale - Cannonau DOC Cantina Sedilesu Mamoiada

Carnevale è il cannonau più "moderno" dell’azienda grazie all’uso, abile ed equilibrato di piccoli legni (20% nuovi) . I profumi si caratterizzano per decise note speziate e di grafite. Al palato è pieno, di grande dinamismo e con tannini eleganti e succosi. Si abbina a piatti con carni rosse e selvaggina e formaggi stagionati.

Riserva 2008 - Bottiglie prodotte 15.000.

Vol 15,5%.

Cl 75.

Scrivi una recensione

Prodotti Correlati

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletters