Vino Telavè - Vermentino DOC Antichi Poderi Jerzu

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Il vermentino Televè della Cantina di Jerzu è un DOC che si presenta con un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, un profumo tipicamente aromatico con bouquet fine ed elegante ed un sapore equilibrato, morbido, di buona struttura. Ottimo come aperitivo, si accompagna divinamente con i piatti di crostacei o di pesce in genere, da servire ad una temperatura di 10 - 12°.

Vol 12%. Cl. 75

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Le vigne utilizzate dalla Cantina di Jerzu hanno carattaristiche peculiari. La collocazione dei poderi in differenti altitudini permette di ottenere il massimo dai terreni e dal clima: si passa dai 700 metri di Jerzu per poi scendere a ridosso del mare, a Cardedu e Tertenia. L'amore per la terra, il continuo miglioramento nella cura delle vigne e la costante crescita professionale dei soci assicurano, invece, il grande contributo umano. In simili condizioni è facile creare una linea di demarcazione tra qualità vera e mode passeggere. La differente collocazione delle vigne è importante perché tali pendii differenziano le tipologie di produzione: a valle, vigne giovani e intensive, tipo Guyot, un alberello con capo frutto e produzioni massime di 90 quintali ad ettaro; mentre a monte, si lavora in estensivo con rese modeste ma di immensa qualità, spesso con l'utilizzo di strumenti arcaici come l'aratro spinto dai buoi.

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Vino Telavè - Vermentino DOC Antichi Poderi Jerzu

Vino Telavè - Vermentino DOC Antichi Poderi Jerzu

Il vermentino Televè della Cantina di Jerzu è un DOC che si presenta con un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, un profumo tipicamente aromatico con bouquet fine ed elegante ed un sapore equilibrato, morbido, di buona struttura. Ottimo come aperitivo, si accompagna divinamente con i piatti di crostacei o di pesce in genere, da servire ad una temperatura di 10 - 12°.

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