Vino Iselis - Monica di Sardegna Argiolas

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Vino Iselis - Monica di Sardegna Argiolas 

CLASSIFICAZIONE: Monica di Sardegna Superiore a DOC

ABBINAMENTI: Paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umidopecorino media stagionatura, carni rosse alla brace.

Cl 75

Vol.  14.5%

15,60€

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Vino Iselis - Monica di Sardegna Argiolas 

CARATTERISTICHE: Colore: rosso rubino - Olfatto: intenso ed avvolgente, frutta rossa marasca e prugna in evidenza, con note di vaniglia e cannella. - Gusto: armonico e vellutato con tannini dolcissimi, frutta rossa e spezie in perfetto equilibrio, finale molto lungo e piacevole.

SUOLO: Calcareo, suoli derivanti da sedimenti calcareo marmosi.

CLIMA: Mediterraneo, buone escursioni termiche, ottima ventilazione.

VINIFICAZIONE: Macerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malolattica in vasi vinari di concreteo vetrificato per 10-15 giorni.

EVOLUZIONE: Passaggio in barriques per 12 mesi, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

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Vino Iselis - Monica di Sardegna Argiolas

Vino Iselis - Monica di Sardegna Argiolas

Vino Iselis - Monica di Sardegna Argiolas 

CLASSIFICAZIONE: Monica di Sardegna Superiore a DOC

ABBINAMENTI: Paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umidopecorino media stagionatura, carni rosse alla brace.

Cl 75

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