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Funghi sardi "antunna" sott'olio - Bontà del Sole
L'antunna o fungo di ferula, in latino PLEUROTUS OSTREATUS è uno dei funghi più conosciuti e apprezzati della Sardegna. Utilizzato fresco nelle più varie ricette sarde, e sott'olio come antipasto insieme a salumi e formaggi.
Prodotto vegano coltivato e raccolto in Sardegna
Gr. 280
Per formati diversi contattare il venditore
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Funghi sardi "antunna" sott'olio - Bontà del Sole
Funghi sardi "antunna" sott'olio - Bontà del Sole
L'antunna o fungo di ferula, in latino PLEUROTUS OSTREATUS è uno dei funghi più conosciuti e apprezzati della Sardegna. Utilizzato fresco nelle più varie ricette sarde, e sott'olio come antipasto insieme a salumi e formaggi.
Prodotto vegano coltivato e raccolto in Sardegna
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Funghi sardi "antunna" sott'olio - Bontà del Sole
Ingredienti: funghi (plerotus osteatus) 56%, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, aglio, peperoncino. Correttore di acidità: acido citrico.
Bontà del Sole Sardegna sceglie gli antunna con cura dai migliori fornitori della zona di Nuoro.
I funghi vengono selezionati e puliti a mano, successivamente sbollentati in acqua e aceto di vino bianco e conservati in olio di girasole con l’ aggiunta di peperoncino e aglio. Oltre alle sue proprietà organolettiche è conosciuto per le sue più importanti funzioni terapeutiche di anticancerogeno e ha anche la proprietà di ridurre i livelli di colesterolo.
Bontà del sole trasforma e produce conserve orticole, prodotti che crescono unicamente in Sardegna, reperibili solo in determinati periodi dell’anno.
Oltre alla selezione accurata delle materie prime, nel rispetto della filiera corta la produzione viene fatta a fresco, trasformando la materia prima nelle 24-36 ore dopo il taglio del prodotto, garantendo un prodotto genuino di qualità superiore.
L’azienda è dotata di uno stabilimento da 1000 mq, con sede legale a Assemini.
Carciofini sardi sott'olio bio - Bontà del sole ll carciofino sardo sott'olio é tra i più apprezzati in tutta Italia. Fatto secondo un'antica ricetta tradizionale, dove il maggior segreto è utilizzare solo carciofi sardi spinosi di prima qualità, coltivati e raccolti nella zona di Uta e del Medio Campidano. Prodotto vegano. Carciofi raccolti e coltivati...
Cardi sardi selvatici sott'olio - Bontà del Sole Il cardo sardo selvatico è sempre presente fra gli antipasti sardi ma anche come contorno nelle ricette di carne. I cardi selvatici sono l'ideale per riassaporare in qualsiasi momento un ricordo della Sardegna. Prodotto vegano coltivato e raccolto in Sardegna. Gr. 280
Cipolle sarde in agrodolce - Bontà del sole Le cipolle in agrodolce sono da sempre un classico negli antipasti della cucina sarda, ma risultano efficaci anche come ingredienti di ricette più elaborate, come contorno nel bollito e nei piatti freddi. Prodotto vegano coltivato e raccolto in Sardegna Gr. 280
Melanzane sarde sott'olio bio - Bontà del Sole Una ricetta tradizionale e una selezione delle materie prima, reperite interamente nella zona di Sassari, fanno delle melanzane sott'olio uno dei prodotti maggiormente richiesti, da utilizzare come antipasto. Un prodotto di elevata qualità, pulito e lavorato interamente a mano. Prodotto vegano coltivato e...
Peperoncini sardi ripieni - Bontà del sole Peperoncini sardi ripieni di tonno e capperi, fatti come da tradizione nella cucina tipica sarda, coltivati in Sardegna nella zona di Villaspeciosa. Ideale negli antipasti sardi, come stuzzichino, nei cocktails. Meglio se serviti freddi e accompagnati con bruschette o pane carasau. Prodotto vegano coltivato e...
Solo le olive verdi dalla polpa più compatta e croccante diventano olive San Giuliano; sono eccellenti da servire come antipasto o per colorare e impreziosire piatti dal buon sapore nostrano. Confezione da 300 gr. Confezione da 3 Kg.
Ingredienti: olive, prezzemolo, aglio, peperoncino, pomodori secchi, spezie, aceto di vino, correttore di acidita E330. Confezione: gr. 500.
Ingredienti: Pomodori secchi, sale. SI CONSIGLIA DI LAVARE IN ACQUA CORRENTE PER ELIMINARE IL SALE. Confezione da gr. 250.
Dai prelibati Carciofi del Sinis, accuratamente selezionati e coltivati secondo rigidi disciplinari, garanzia di elevata qualità, nasce questa crema dal gusto delicato e autentico del Carciofo Spinoso di Sardegna D.O.P. Confezione piccola gr. 130; grande gr. 500.
Crema di asparagi sardi - Sa Marigosa Deliziosi Asparagi lavorati dal fresco e ricettati in modo da mantenere un gusto sorprendentemente naturale. Sono una ottima idea in cucina per creare primi piatti veloci e gustosi o come aperitivo per creare originali tartine. Confezione gr. 130
Crema di carciofo sardo piccante - Sa Marigosa Dai carciofi prelibati, coltivati secondo rigidi disciplinari, garanzia di elevata qualità, nasce questa crema dal gusto delicato e dal retrogusto leggermente piccante. Confezione gr. 130
Crema di peperone sardo rosso piccante - Sa Marigosa I carnosi peperoni rossi, provenienti dai campi assolati della Sardegna, un pizzico di peperoncino per esaltarne il sapore intenso, e il risultato è questa crema di peperoni rossi, particolarmente apprezzata e richiesta per la sua bontà e originalità di gusto gr. 130
Peperoncini ripieni carciofo sardo e muggine affumicato - Sa Marigosa Deliziosi peperoncini dolci, con un ripieno originale e unico nel suo genere; la crema di Carciofo e il Muggine affumicato, creano un mix di sapore equilibrato ed estremamente delicato. Confezione gr. 280
Crema di funghi sardi - Sa Marigosa Ingredienti: Crema di funghi (pleorotus ostreatus) 70%, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, piante aromatiche e spezie, correttore di acidità: acido citrico e acido lattico, antiossidante: Acido ascorbico gr. 130
Crema di melanzane sarde - Sa MarigosaLe polpose melanzane del Sinis, un mix di spezie sapientemente abbinate, per una crema di melanzana dal gusto veramente unico. Il suo utilizzo è duttile, in cucina per condire primi piatti e accompagnare i secondi, come aperitivo o per creare originali tartine. Ottimo da gustare con pane carasau o pistoccu. Gr. 130
Cavolfiore sardo sott'olio - Sa Marigosa Il Cavolfiore raccolto nei campi del Sinis, particolarmente dolce e condito secondo la ricetta classica della tradizione sarda, un delicato mix di spezie ed una attenta cottura che conferisce al cavolfiore un sapore e una croccantezza deliziosa. Gr. 280. Per formati diversi (520 gr. - 1 Kg. - 3 kg) contattare il...
Funghi sardi sott'olio - Sa Marigosa I deliziosi funghi della Sardegna, sapientemente ricettati per creare un gusto autentico e lasciare intatto il naturale sapore del fungo. Il loro utilizzo si presta alla creazione di tartine e torte salate o come il classico antipasto tipico sardo. Gr. 280 - Per formati diversi (520 gr. - 1 Kg. - 3 kg) contattare il...
Peperoni sardi sott'olio - Sa Marigosa I carnosi peperoni gialli e rossi, provenienti dai campi assolati della Sardegna, lavorati dal fresco e ricettati per ottenere un sapore profondo e avvolgente, delicatamente agrodolce. Sono perfetti da servire in tavola come antipasto o per creare originali tartine e torte salate. Gr 280
Melanzane sarde sott'olio - Sa Marigosa Ingredienti: Melanzane 70%, Olio di semi di girasole, Aceto, Sale, Correttore di acidità E330, Antiossidante 300, Gr. 280. Per formati diversi (520 gr. - 1 Kg. - 3 kg) contattare il venditore.
Cuori di Carciofo in Olio Extra Vergine d'oliva italiano, o di semi di girasole ottenuti da coltivazioni che seguono rigidi disciplinari, lavorati dal fresco, e ricettati con un delicato mix di spezie. Sono principalmente serviti come antipasto o per creare sfiziose tartine e primi piatti originali. Gr. 280. Per formati diversi (520 gr. - 1 Kg. - 3 kg)...
Cuori di Carciofo sardo dop sott'olio gusto speziato - Sa Marigosa Ottenuti da coltivazioni che seguono rigidi disciplinari, lavorati dal fresco, e ricettati con un delicato mix di spezie. Sono principalmente serviti come antipasto o per creare sfiziose tartine e primi piatti originali. Gr. 280
Crema di cardo sardo - Sa Marigosa La crema di cardo è tipicica della Sardegna. Un prodotto unico nel mercato fatto come da antica ricetta. I cardi nascono dal sapiente taglio della pianta del carciofo sardo spinoso prima della fruttificazione e vengono lavorati per ottenere un gusto delicato e originale. E' un ottimo condimento per torte salate, tartine...
Crema di peperone sardo giallo in agrodolce - Sa Marigosa I peperoni gialli, provenienti dai campi assolati della Sardegna, lavorati dal fresco e ricettati per ottenere un sapore profondo e avvolgente, delicatamente agrodolce. Ingredienti: Peperone giallo 70%, Olio di semi di girasole, Fiocco di patate Zucchero, Aceto, Sale, Correttore di acidità E330,...
Cardi sardi selvatici - Sa Marigosa Un prodotto tipico sardo, i cardi selvatici sott'olio nascono dal sapiente taglio della pianta del Carciofo Spinoso prima della fruttificazione. Ridetta tradizionale sarda ottima come antipasto o per accompagnare carni rosse e bianche o come condimento per primi piatti o insalate di riso. 280 gr.
Sugo all'agnello - Campus Delizioso sugo all'agnello, da utilizzare per condire gustosi piatti di pasta. Gr. 280
Funghi pleurotus ostreatus - Consorzio Ori di Sardegna I funghi pleurotus sono caratterizzati dalla forma del cappello, che tende ad allargarsi ed assumere la caratteristica forma di conchiglia, hanno lamelle sottili che tendono a coprire buona parte del gambo.La loro polpa è soda e rimane tale anche dopo la cottura, per questo si presta ad essere...
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