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Cardi sardi selvatici sott'olio - Bontà del Sole

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Cardi sardi selvatici sott'olio - Bontà del Sole

Il cardo sardo selvatico è sempre presente fra gli antipasti sardi ma anche come contorno nelle ricette di carne. 

I cardi selvatici sono l'ideale per riassaporare in qualsiasi momento un ricordo della Sardegna.

Prodotto vegano coltivato e raccolto in Sardegna.

Gr. 280

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Cardi sardi selvatici sott'olio - Bontà del Sole

Ingredienti: cardi selvatici 56%, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, aglio, peperoncino. Correttore di acidità: acido citrico.Coltivato e raccolto in Sardegna.

I cardi selvatici Bontà del sole vengono reperiti esclusivamente nella zona di Siliqua e Medio Campidano. Il caratteristico “gureu aresti”, nonostante la difficoltosa raccolta stagionale in luoghi impervi e collinosi, è da sempre noto e apprezzato da chiunque si senta realmente sardo. Bontà del Sole Sardegna sceglie con cura prodotti di elevata qualità, lavorati interamente a mano. Per preservarli da eventuali contaminazioni batteriche vengono sbollentati in acqua e aceto di vino bianco, e successivamente conditi con peperoncino e aglio, conservati in olio di girasole per preservare tutto il sapore originale del prodotto.

Bontà del sole trasforma e produce conserve orticole, prodotti che crescono unicamente in Sardegna, reperibili solo in determinati periodi dell’anno.

Oltre alla selezione accurata delle materie prime, nel rispetto della filiera corta la produzione viene fatta a fresco, trasformando la materia prima nelle 24-36 ore dopo il taglio del prodotto, garantendo un prodotto genuino di qualità superiore.

L’azienda è dotata di uno stabilimento da 1000 mq, con sede legale a Assemini.

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Il cardo sardo selvatico è sempre presente fra gli antipasti sardi ma anche come contorno nelle ricette di carne. 

I cardi selvatici sono l'ideale per riassaporare in qualsiasi momento un ricordo della Sardegna.

Prodotto vegano coltivato e raccolto in Sardegna.

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