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Formaggio Fiore Sardo D.O.P.  Il formaggio Fiore Sardo è prodotto con l'uso di latte sardo di pecora della razza autoctona sarda ed è uno dei formaggi più conosciuti della Sardegna. E' un formaggio tipico a pasta dura cruda, prodotto esclusivamente con latte intero di pecora fresco, coagulato con caglio di agnello o più raramente di capretto.  Gr. 500...

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Formaggio pecorino stagionato Il Pecorino è un formaggio tipico dell'isola. In Sardegna esistono tante piccole aziende che forniscono ottimi prodotti. Nella scelta del Pecorino si è voluto puntare su realtà del centro-nord Sardegna, che ancora oggi attuano una preparazione del formaggio semi-artigianale. Confezione sottovuoto: 300 gr. circa; gr. 500 circa.

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Formaggio pecorino fuso dolce l'Ovile Sedda - Sepi Crema di formaggio pecorino spalmabile dal sapore semplice e delicato. Il gusto dolce è il frutto di una selezione di formaggi di breve stagionatura e ricotta fresca. Ottima base per preparazioni gastronomiche quali tartine, crostini, primi piatti, verdure e salse o semplicemente spalmato sul pane...

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Formaggio pecorino - Sepi Supramonte Formaggio sardo da tavola, si sposa bene a fine pasto con un bicchiere di vino rosso di Sardegna. 1 Forma: gr. 2800 circa. 1/2 Forma: gr. 1500 circa. Selezionare il formato nel menù sottostante 

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Prodotto secondo le antiche tradizioni negli ovili dai pastori sardi, è un formaggio stagionato a pasta compatta, dal caratteristico aroma affumicato e dal sapore piccante e sapido. Ha la tipica forma con lo scalzo a “dorso di mulo”, crosta rugosa, affumicata e di colore bruno verdastro, trattata in superficie con olio d'oliva. Forma intera sottovuoto da...

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Formaggio Fioretto Sepi Formaggio pecorino semistagionato prodotto con latte di pecora. Ha una pasta di colore bianco leggermente paglierino. E' un formaggio molto apprezzato per il suo gusto tipico fortemente aromatico non salato ma saporito.  1 Forma sottovuoto da kg. 2.7 circa. 1/2 Forma da kg 1.3 circa

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Formaggio caprino semi stagionato da tavola, dal sapore sapido e aromatico tipico; è caratterizzato dal classico gusto ircino. La pasta è di colore bianco, è friabile quando è stagionato. Latte di capra 1 Forma sottovuoto gr. 4500 - 4800. 1/4 Forma sottovuoto gr. 1000 - 1200 circa

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Provola Lacesa - Formaggio di Sardegna vaccino Formaggio inimitabile a pasta filata della migliore tradizione casearia vaccina di Bortigali. Prodotto con latte vaccino intero ottenuto dai pascoli bradi nella regione del Marghine ricco di essenze foraggere caratteristiche del territorio. Ingredienti: latte, sale, caglio, fermenti lattici. Prodotto...

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Formaggio di capra prodotto esclusivamente con latte di capra sardo. Aromatico, dalla pasta semi dura. Il formaggio di capra è un prodotto magro, ad alta digeribilità e dalle proprietà nutrizionali ideali per chi desidera stare sempre in forma. Ingredienti: Latte di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Gr. 500.

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Pecorino ad altà digeribilità, dal basso contenuto di lattosio (meno di 0,01gr per 100 gr di formaggio), apprezzato dai vegetariani in quanto per la realizzazione non viene utilizzato caglio animale. Ingredienti: Latte di pecora crudo, fermenti latticini selezionati, coagulante fungineo, sale. Confezione sottovuoto da 500 gr.

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Formaggio pecorino semistagionato prodotto con latte di pecora . E' un formaggio dal gusto marcato, non salato ma molto saporito, con la stagionatura diventa quasi piccante.  Ottimo formaggio da tavola, consigliamo questo formaggio a fine pasto, e se stagionato, per condire primi piatti.  Confeziore gr. 1600 circa.

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Formaggio pecorino Cuore di Monte - Fattorie del Gennargentu Formaggio pecorino ottenuto con latte di pecora pastorizzato. La pasta è compatta, di un bel colore giallo paglierino. Sono presenti rare e piccole occhiature. L’aroma è intenso e al gusto si percepisce il profumo di erbe caratteristiche della Sardegna. 500 gr. circa.  Mezza forma 2 kg circa....

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