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Salsiccia sarda al finocchietto - Salumificio Monte Arci INGREDIENTI: carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi e spezie, antiossidante E300, conservante E252-E250. Senza glutine e derivati del latte. Confezione 400 gr. circa.

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Pancetta sarda - Salumificio Puddu Oliena Pancetta tesa dolce ottima in tavola come antipasto, accompagnata da fette di pane carasau o utilizzata in cucina nelle più svariate ricette sarda. Prodotto senza glutine. Confezione sottovuoto da gr. 500 circa  

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Salame - Salumificio Puddu Il  salame è uno salumi tipici più gustosi per via della sua preparazione rustica e genuina. Il sapore è dolce e delicato grazie alla qualità della carne di suino e all'utilizzo di materie grasse pregiate. Prodotto senza glutine e senza lattosio. Confezione sottovuoto gr. 200-250 circa

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Coppa sarda - Salumificio Puddu La coppa è un salume tipico della Azienda agricola fratelli Puddu di Oliena, ottenuto dal muscolo del collo del suino.  E' un insaccato sardo molto nutriente, dal profumo dolce e caratteristico, con un gusto delicato che si affina con la stagionatura. Non contiene glutine o lattosio Confezione sottovuoto gr. 500 circa

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Salsiccia al vino Cannonau Nepente - Puddu La salsiccia secca al vino nepente dell'Azienda agricola fratelli Puddu è un prodotto unico, che proviene da una ricetta che la famiglia Puddu custodisce gelosamente. Da mangiare con un buon vino Cannonau, magari proprio un Nepente di Oliena. Confezione sottovuoto circa gr. 450

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Prosciutto Salumificio Puddu - Oliena Prosciutto crudo come fatto in casa, con ingredienti naturali, scelta accurata delle carni, rispetto dei gusti e dei sapori, lavorazione artigianale della materia prima, prodotto in maniera tradizionale e genuina.  Prodotto senza glutine nè lattosio. Confezione da 800 gr. circa.

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Salsiccia sarda classica - Salumificio Murru Irgoli La rinomata salsiccia Murru è stagionata, con macinatura a grana molto grossa e budello naturale. Ingredienti: Carne di suino, sale, aromi naturali, vino, destrosio, spezie. Antiossidante E301. Conservanti E250, E252. Confezione 400 gr. circa.

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Guanciale Puddu Il guanciale è un salume che si ricava dalla guancia e dalla gola del maiale. Ha una forma triangolare e le sue fette irregolari presentano striature di grasso e magro. Ideale per essere gustato da solo, è molto utilizzato in cucina per la preparazione di sughi. Prodotto in maniera tradizionale e genuina. Senza glutine. Confezione gr. 500...

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Prosciutto crudo - Salumificio Monte Arci 1 kg. circa Ingredienti: coscia di suino, sale, aromi e spezie, conservante E252-E250.

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Salame dolce Monte Arci Ottenuti da una sapiente unione di carni magre e una bassa percentuale di grasso unito ad un equilibrato dosaggio di aromi e spezie del mediterraneo, il salame ha un gusto delicato che deriva dalla naturale armonia di erbe aromatiche naturali. Confezione 350-400 gr. circa.  

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Prosciutto intero disossato Salumificio Puddu - Oliena Prosciutto crudo come fatto in casa, con ingredienti naturali, scelta accurata delle carni, rispetto dei gusti e dei sapori, lavorazione artigianale della materia prima, prodotto in maniera tradizionale e genuina. Prosciutto intero sottovuoto da 6.5 kg circa.

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Il lardo è ottenuto dal taglio dorsale del suino e ha uno spessore di circa 4/5 centimetri. E' una specialità dal gusto gradevolissimo grazie al sapiente dosaggio di aromi e spezie e l'accorato controllo dei tempi di stagionatura. E' delizioso tagliato sottile e accompagnato da una fetta di pane caldo. Peso 500 gr. circa

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