Salsiccia sarda di Oliena - Salumificio Puddu

SAL01

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Salsiccia sarda classica

La salsiccia secca è un prodotto tipico della Sardegna, la lavorazione di questo salume la rende un prodotto unico nel suo genere Solo attraverso l'antica e originale ricetta  è possibile avere un prodotto come fatto in casa. 

Non contiene glutine nè lattosio.

Confezione 500 gr. circa.

 

15,90€

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Per qualunque ulteriore informazione relativa ai prodotti in vendita sul nostro sito, compresi ingredienti, allergeni o valori nutrizionali, potete contattarci all'indirizzo info.cuordisardegna@gmail.com

Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali, aceto, E301, E252, E250

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia 2149 kJ / 514 kcal Grassi 47,3 g di cui acidi grassi saturi 16,8 g Proteine 22,0 g Carboidrati 0,0 g di cui zuccheri 0,0 g Sale 4,2 g

Non contiene glutine e lattosio

Stagionatura: 20/40 giorni

La salsiccia ha la classica forma a ferro di cavallo ed è una specialità sarda ottenuta amalgamando con equilibrio parti magre e grasse del suino. Data la particolarità del prodotto, si tritano le carni a grana grossa e si utilizzano i condimenti, sale marino, pepe, aglio fresco tritato e aromi naturali. Si lascia riposare in cella frigorifera per circa 12 ore prima di essere insaccato nel budello naturale precedentemente lavato con vino e aceto. La legatura è fatta ancora oggi manualmente. Grazie a questa particolare lavorazione questa salsiccia è un prodotto unico nel suo genere.

Sempre presente negli antipasti della cucina sarda, da servire con tutti gli altri salumi dell'azienda Puddu, insieme al pane sardo.

Valutazione 
30/04/2016

Antonio

Buona. Finita subito.

    Valutazione 
    17/04/2016

    Michela

    Ottima.

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      Salsiccia sarda di Oliena - Salumificio Puddu

      Salsiccia sarda di Oliena - Salumificio Puddu

      Salsiccia sarda classica

      La salsiccia secca è un prodotto tipico della Sardegna, la lavorazione di questo salume la rende un prodotto unico nel suo genere Solo attraverso l'antica e originale ricetta  è possibile avere un prodotto come fatto in casa. 

      Non contiene glutine nè lattosio.

      Confezione 500 gr. circa.

       

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