Coppa sarda

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Coppa sarda

La coppa è un salume tipico, ottenuto dal muscolo del collo del suino.  E' un insaccato sardo molto nutriente, dal profumo dolce e caratteristico, con un gusto delicato che si affina con la stagionatura.

Non contiene glutine o lattosio

Confezione sottovuoto gr. 500 circa

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13,90€

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Coppa sarda 

La Coppa ancora oggi viene fatta artigianalmente, secondo antica ricetta. La carne viene massaggiata, spremuta e refilata. Quindi si procede ad una salatura speciale con sale, pepe ed erbe della macchia mediterranea. Dopo circa sette giorni si insacca in budello naturale e viene legato a mano. La stagionatura completa avverrà dopo circa sei mesi, a temperatura e umidità controllata. La sua forma è cilindrica e compatta. All'interno il salume si presenta rosso con striature bianco rosate.

Ingredienti: carne suina, sale, destrosio, aromi naturali, E301, E252, E250.

Valutazione 
10/05/2019

Sergio A

Spedizione rapida e salumi molto buoni, grazie e alla prossima

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    Coppa sarda

    Coppa sarda

    Coppa sarda

    La coppa è un salume tipico, ottenuto dal muscolo del collo del suino.  E' un insaccato sardo molto nutriente, dal profumo dolce e caratteristico, con un gusto delicato che si affina con la stagionatura.

    Non contiene glutine o lattosio

    Confezione sottovuoto gr. 500 circa

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