Maccarrones de busa

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I busa (maccarrones de busa o maccarrones de ferritu) sono una pasta tipica della Sardegna, originaria del nuorese. I busa devono il loro nome a Sa Busa o Ferrittu, il ferro da calza utlizzato per la loro preparazione. Ottimi con il ragù e abbondante pecorino grattugiato.

500 gr.

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2,50€

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Pasta ruvida e porosa, capace di catturare il condimento, saporita, profumata e resistente in cottura, nonché ad alto contenuto proteico.

Ingredienti: semola di grano duro, acqua.

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Maccarrones de busa

Maccarrones de busa

I busa (maccarrones de busa o maccarrones de ferritu) sono una pasta tipica della Sardegna, originaria del nuorese. I busa devono il loro nome a Sa Busa o Ferrittu, il ferro da calza utlizzato per la loro preparazione. Ottimi con il ragù e abbondante pecorino grattugiato.

500 gr.

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