Riso Ribe parboiled - Riso della Sardegna

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Riso Parboiled  - Riso Fino Ribe – non scuoce

Associa le qualità del Fino Ribe alle qualità aggiunte dal processo di "parboilizzazione". Si presta a pietanze che richiedono una perfetta tenuta di cottura, oppure quando il momento del consumo è differito rispetto alla preparazione. Ottimo per le insalate, valido in tutte le ricette.

Confezione da 500 gr.

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IL PRODUTTORE

Riso della Sardegna si trova in una zona vocata alla produzione del riso di oltre 3.300 ettari. Grazie alla vicinanza al mare, al clima soleggiato e ventoso, nella provincia di Oristano si producono numerose varietà di riso di altissima qualità. Il riso Riso della Sardegna è il risultato della lavorazione tradizionale a pietra e della sapiente arte della pilatura del riso tramandata da generazioni.

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4,65€
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Fregula Sarda di Renzo Corona, ottimo sodalizio per piatti di mare e terra. Ottimo per risotti di Pesce e di Funghi Porcini Ingredienti: Semola di Grano duro, Acqua, Sale. 500 gr. 

4,25€
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3,19€
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3,90€
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4,90€
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Riso sardo Apollo- I Ferrari Chicchi di Riso Apollo - Riso aromatico superfino.  È ideale per la preparazione di risotti, piatti unici, insalate di riso o contorni.  Proprio per il suo particolare aroma si può gustare anche lessato condito con olio d’oliva e parmigiano.  Tempo di cottura consigliato è di 18’ - 20’ circa. Confezione da 500 gr.

2,99€
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Carnise è un riso super fino eccelso con un granello di qualità superiore. È il nuovo riso da risotto fatto per gli italiani che amano questo piatto e chiedono coltivazioni più rispettose dell’ambiente.Ottimo anche per timballi e torte salate.Tempo di cottura consigliato almeno 18’ - 20’. Confezione da 500 gr.

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Ravioli sardi di ricotta e spinaci. Pasta di semola di grano duro. INGREDIENTI: Pasta (45% sul totale del prodotto): semola di grano duro, farina di grano tenero tipo "00", uova, acqua Ripieno (55% sul totale del prodotto): ricotta mista vaccina e ovina (siero di latte, sale) 93%, spinaci 5%, sale, noce moscata, pepe nero, conservante E200 500 gr.

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Ravioli sardi di patate e formaggio  Ravioli sardi con ripieno di patate e formaggio pecorino. 500 gr.

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Pomodori pelati Antonella  Tutti i prodotti Antonella nascono solo da pomodori coltivati in Sardegna, nell’oristanese e nel Medio Campidano.La particolarità è data dal fatto che vengono coltivati e lavorati solo pomodori allungati che hanno un minor reso ma una qualità ed una dolcezza maggiore rispetto al pomodoro tondo coltivato nel resto dell’Italia....

5,49€
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Culurgionis d'Ogliastra IGP alla menta I culurgiònis sono una specialità culinaria originaria della zona dell'Ogliastra, successivamente divenuta tipica dell'intera regione. Tempo di cottura 3 minuti da quando salgono a galla. Gr. 500.

7,45€
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2,40€
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Riso Roma - Riso Superfino Roma Riso Superfino con ottima capacità di assorbimento e un buon contenuto di amilosio, che contribuisce a rendere i chicchi più consistenti. E' particolarmente adatto alla preparazione di risotti, risi asciutti e, ancora, in teglia oppure gratinati. Confezione da 500 gr.

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Maccarrones de busa  I busa (maccarrones de busa o maccarrones de ferritu) sono una pasta tipica della Sardegna, originaria del nuorese. I busa devono il loro nome a Sa Busa o Ferrittu, il ferro da calza utlizzato per la loro preparazione. Ottimi con il ragù e abbondante pecorino grattugiato. 500 gr.

2,50€
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22,90€
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Fregola fine cagliaritana La Fregola è un prodotto tradizionale della Sardegna a forma di piccole sfere irregolari di diametro variabile, con forma rustica e dal sapore caratteristico; assume un colore dorato, dopo la naturale essiccazione e tostatura.  Gr. 500

2,99€
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Passata di pomodoro brik - Casar Purea raffinata di pomodoro fresco, dal colore rosso intenso, brillante, tipico del pomodoro sano e ben maturo. Sapore dolce, fresco, tipico di pomodoro. Tutta la materia prima lavorata proviene esclusivamente da coltivazioni della Sardegna. INGREDIENTI: Pomodoro. 1 KG.

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Fregola grossa - La Casa del Grano È una delle più antiche paste tipiche sarde che prende forma bagnando con l’acqua la semola contenuta in recipiente di terracotta (la caratteristica “scivedda”) e sottoponendola con le mani ad un movimento circolare sino ad ottenere delle piccole sfere di pasta dalla forma irregolare. Gr. 500

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Fregola media - La Casa del Grano È una delle più antiche paste tipiche sarde che prende forma bagnando con l’acqua la semola contenuta in recipiente di terracotta (la caratteristica “scivedda”) e sottoponendola con le mani ad un movimento circolare sino ad ottenere delle piccole sfere di pasta dalla forma irregolare. Gr. 500

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Pomodori pelati Casar Pomodori di forma allungata ottenuti da frutti freschi sani, maturi e ben lavati con colore rosso caratteristico e con odore e sapore caratteristici. 2,5 kg

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