L'olio Biologico San Giuliano è un prodotto di eccellente qualità e ben equilibrato, proveniente in prevalenza dagli oliveti dei poderi aziendali coltivati, sin dall’inizio degli anni ’90, conmetodi biologici a sostegno di uno sviluppo rurale sostenibile. Le olive sono selezionate e lavorate a freddo in frantoio con utilizzo di macine in granito per consentite una lenta e regolare frangitura della pasta, senza aumentarne in maniera significativa la temperatura. Ha un aspetto leggermente velato, colore giallo oro con riflessi tendenti al verde. Profumo fruttato medio/intenso d’oliva a giusta maturazione, con toni di erbe aromatiche e mela matura.
Gusto deciso, pieno e sapido, sensazioni amare e toni piccanti ben equilibrati nell’insieme. 

L'olio Biologico San Giuliano è un prodotto di eccellente qualità e ben equilibrato, proveniente in prevalenza dagli oliveti dei poderi aziendali coltivati, sin dall’inizio degli anni ’90, conmetodi biologici a sostegno di uno sviluppo rurale sostenibile. Le olive sono selezionate e lavorate a freddo in frantoio con utilizzo di macine in granito per consentite una lenta e regolare frangitura della pasta, senza aumentarne in maniera significativa la temperatura. Ha un aspetto leggermente velato, colore giallo oro con riflessi tendenti al verde. Profumo fruttato medio/intenso d’oliva a giusta maturazione, con toni di erbe aromatiche e mela matura.
Gusto deciso, pieno e sapido, sensazioni amare e toni piccanti ben equilibrati nell’insieme.