Sapa di miele biologica o Abbamele - Terrantiga Apicoltori sardi

AL471

New product

Prodotto biologico.

Conosciuta con il nome di “Abba e mele“, “Saba di mele“ oppure più comunemente “sapa di miele”, è un condimento la cui origine si perde nella notte dei tempi.
La sapa di miele era il sottoprodotto della “spremitura” del miele.

Gr. 250

6,90€

Aggiungi alla lista dei desideri

Per qualunque ulteriore informazione relativa ai prodotti in vendita sul nostro sito, compresi ingredienti, allergeni o valori nutrizionali, potete contattarci all'indirizzo info.cuordisardegna@gmail.com

Sino a 50 anni fa, prima dell’introduzione dei moderni alveari razionali da apicoltura, il favo contenente il miele era un tutt’uno con il nido e veniva strappato con le mani dal bugno rustico oppure tagliato con una lama più o meno affilata; i favi venivano raccolti in un catino i metallo o di sughero e portati a casa, dove venivano spremuti dalle donne della casa e il miele estratto era raccolto in vasi.  Il miele era un alimento raro e prezioso a quei tempi. La cera raccolta veniva lavata con dell’acqua fresca che concentrata a fuoco lento e aromatizzata con delle arance o melocotogno dava origine alla sapa di miele!

La Sapa di miele Apistica Mediterranea mantiene con intransigenza il legami con il passato, usando la stessa ricetta tramandata da generazioni dalla famiglia Caboni, utilizzando però sistemi di produzione moderni e le migliori materie prime.

Abbinamenti

In principio la sapa rappresentava un alimento energetico per le fatiche della campagna, condiva dando struttura e sapore agli alimenti tipici della cucina rustica, zuppe di ceci e castagne, fagioli lessati e verdure cotte.
In Sardegna la sapa di miele vuol dire soprattutto “su pani de Saba” il classico pane degli sposi, condito con o senza frutta secca.
Squisita sui i formaggi freschi, sulla polenta grigliata, o per accompagnare dolci e gelati.
Una delle più classiche e tradizionali ricette è di presentarla con della ricotta fresca, come dessert di fine pasto. Desiderate stupire? Trasformate una semplice insalata mista in qualcosa di più aggiungendo all’olio, sale e aceto 2 cucchiaini di sapa di miele.

Scrivi una recensione

Sapa di miele biologica o Abbamele - Terrantiga Apicoltori sardi

Sapa di miele biologica o Abbamele - Terrantiga Apicoltori sardi

Prodotto biologico.

Conosciuta con il nome di “Abba e mele“, “Saba di mele“ oppure più comunemente “sapa di miele”, è un condimento la cui origine si perde nella notte dei tempi.
La sapa di miele era il sottoprodotto della “spremitura” del miele.

Gr. 250

Scrivi una recensione

Prodotti Correlati

‹ ›

PRODOTTO BIOLOGICO  Il miele di macchia mediterranea e’ il millefiori tipico delle zone montuose della Sardegna, dove le fioriture spontanee di Erica Arborea, Lavandula, Asfodelo, Cisto, Rosmarino ed uno svariato numero di cardi selvatici danno origine ad un mix sempre nuovo ed intrigante gr. 250

7,29€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele Biologico di Eucalipto Abbinamenti Molto indicato per la prima colazione oppure abbinato a formaggi leggermente aciduli. gr. 250

7,90€
Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele  biologico di cardo di Sardegna -  Apimed Abbinamenti Consigliato nei tè neri e forti,  sui piatti di carne e per accompagnare formaggi saporiti, rendendo la loro asprezza più omogenea gr. 250

6,90€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele Biologico di asfodelo Abbinamenti Data la natura trasparente e delicata di questo miele dal sapore fine non possiamo che consigliarlo con sapori delicati, formaggi freschi, tisane erbacee e delicate, frutta fresca, dolci al cucchiaio alla vaniglia o allo yogurt e per addolcire il caffè se non prediligete un forte aroma di miele che vi cambi troppo...

7,29€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele sardo biologico di arancio - Apimed Abbinamenti: indicato nelle tisane, nel caffè (dove rilascia un gusto particolare), nelle sebadas e sui dolci fritti della tradizione regionale italiana. Gr. 250.

5,99€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Pappa reale fresca di Sardegna biologica - Terrantiga La Pappa reala di Sardegna BIO viene raccolta presso alveari in aree incontaminate mantenendo ininterrotta la catena del freddo. Prodotto certificato bio dai rigidi controlli da parte degli enti preposti PRODOTTO SU PRENOTAZIONE, CONTATTARE IL VENDITORE gr. 10

18,90€
Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Confettura extra di mele cotogne di Sardegna - Campus Questa delicata confettura, ottenuta da frutta di stagione prontamente raccolta e trasformata, è tra quelle più richieste e gradite in assoluto in virtù della sua bontà e praticità di utilizzo: spalmata su biscotti, come farcitura per dolci o assaporata nei pani secchi pistoccu o carasau.  Gr. 230

5,99€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Confettura extra di mele selvatiche di Sardegna - Campus Le meline sarde maturano da fine estate, ed è questo il periodo più indicato per utilizzarle nella preparazione dell confettura, poichè i tenori zuccherini raggiungono il livello ottimanale, conferendo al preparato il sapore caratteristico. Da utilizzare sui prodotti da forno, ma anche come...

5,99€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Confettura extra di fichi d'india - Campus Da utilizzare spalmata sul pane per una colazione gustosa e sana.  Conf. gr. 230

5,99€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Abamele di Sardegna - Cuore dell'Isola Chiamato anche abbamele o saba, l'abbattu è uno dei più antichi prodotti gastronomici della cultura rurale della Sardegna. Utilizzato come dolcificante e ottimo per la preparazione dei dolci, l'abbattu è un prodotto molto pregiato. Si utilizza per condire e insaporire tanti alimenti, come formaggi, frutta cotta o...

8,90€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele sardo di corbezzolo - Miele della Gallura Il miele di corbezzolo o miele amaro si presenta con un colore bianco o grigio verde e odore penetrante, caratteristico della Sardegna. Ha un sapore piuttosto amaro e consistenza densa. Si abbina perfettamente alle seadas 250 gr.

12,90€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele di cardo - Agripran - Vendita online Il miele di cardo ha un colore ambrato. Presenta un sapore molto gradevole, un profumo intenso e un sapore forte con retrogusto amaro. Si consiglia di utilizzarlo per servire le seadas. Confezione da 250 gr.

5,99€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele millefiori - Agripran - Vendita online Il miele millefiori è prodotto da una grande varietà di pollini, a seconda delle fioriture, il colore varia e può sfumare dall'ambra al colore del rame. Anche l'odore e il sapore non sono mai uguali. Si consiglia di utilizzarlo per servire le seadas. Confezione da 1 kg.

18,90€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele millefiori - Agripran - Vendita online Il miele millefiori è prodotto da una grande varietà di pollini, a seconda delle fioriture, il colore varia e può sfumare dall'ambra al colore del rame. Anche l'odore e il sapore non sono mai uguali. Si consiglia di utilizzarlo per servire le seadas. Confezione da 250 gr.

6,90€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele millefiori - Agripran - Vendita online Il miele millefiori è prodotto da una grande varietà di pollini, a seconda delle fioriture, il colore varia e può sfumare dall'ambra al colore del rame. Anche l'odore e il sapore non sono mai uguali. Si consiglia di utilizzarlo per servire le seadas. Confezione da 500 gr.

12,50€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletters
Sapa di miele (Abbamele) biologica - Terrantiga Apicoltori sardi js_def

Sapa di miele biologica o Abbamele - Terrantiga Apicoltori sardi

AL471

New product

Prodotto biologico.

Conosciuta con il nome di “Abba e mele“, “Saba di mele“ oppure più comunemente “sapa di miele”, è un condimento la cui origine si perde nella notte dei tempi.
La sapa di miele era il sottoprodotto della “spremitura” del miele.

Gr. 250

6,90€

Aggiungi alla lista dei desideri

Per qualunque ulteriore informazione relativa ai prodotti in vendita sul nostro sito, compresi ingredienti, allergeni o valori nutrizionali, potete contattarci all'indirizzo info.cuordisardegna@gmail.com

Sino a 50 anni fa, prima dell’introduzione dei moderni alveari razionali da apicoltura, il favo contenente il miele era un tutt’uno con il nido e veniva strappato con le mani dal bugno rustico oppure tagliato con una lama più o meno affilata; i favi venivano raccolti in un catino i metallo o di sughero e portati a casa, dove venivano spremuti dalle donne della casa e il miele estratto era raccolto in vasi.  Il miele era un alimento raro e prezioso a quei tempi. La cera raccolta veniva lavata con dell’acqua fresca che concentrata a fuoco lento e aromatizzata con delle arance o melocotogno dava origine alla sapa di miele!

La Sapa di miele Apistica Mediterranea mantiene con intransigenza il legami con il passato, usando la stessa ricetta tramandata da generazioni dalla famiglia Caboni, utilizzando però sistemi di produzione moderni e le migliori materie prime.

Abbinamenti

In principio la sapa rappresentava un alimento energetico per le fatiche della campagna, condiva dando struttura e sapore agli alimenti tipici della cucina rustica, zuppe di ceci e castagne, fagioli lessati e verdure cotte.
In Sardegna la sapa di miele vuol dire soprattutto “su pani de Saba” il classico pane degli sposi, condito con o senza frutta secca.
Squisita sui i formaggi freschi, sulla polenta grigliata, o per accompagnare dolci e gelati.
Una delle più classiche e tradizionali ricette è di presentarla con della ricotta fresca, come dessert di fine pasto. Desiderate stupire? Trasformate una semplice insalata mista in qualcosa di più aggiungendo all’olio, sale e aceto 2 cucchiaini di sapa di miele.

Scrivi una recensione

Sapa di miele biologica o Abbamele - Terrantiga Apicoltori sardi

Sapa di miele biologica o Abbamele - Terrantiga Apicoltori sardi

Prodotto biologico.

Conosciuta con il nome di “Abba e mele“, “Saba di mele“ oppure più comunemente “sapa di miele”, è un condimento la cui origine si perde nella notte dei tempi.
La sapa di miele era il sottoprodotto della “spremitura” del miele.

Gr. 250

Scrivi una recensione

Prodotti Correlati

‹ ›

PRODOTTO BIOLOGICO  Il miele di macchia mediterranea e’ il millefiori tipico delle zone montuose della Sardegna, dove le fioriture spontanee di Erica Arborea, Lavandula, Asfodelo, Cisto, Rosmarino ed uno svariato numero di cardi selvatici danno origine ad un mix sempre nuovo ed intrigante gr. 250

7,29€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele Biologico di Eucalipto Abbinamenti Molto indicato per la prima colazione oppure abbinato a formaggi leggermente aciduli. gr. 250

7,90€
Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele  biologico di cardo di Sardegna -  Apimed Abbinamenti Consigliato nei tè neri e forti,  sui piatti di carne e per accompagnare formaggi saporiti, rendendo la loro asprezza più omogenea gr. 250

6,90€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele Biologico di asfodelo Abbinamenti Data la natura trasparente e delicata di questo miele dal sapore fine non possiamo che consigliarlo con sapori delicati, formaggi freschi, tisane erbacee e delicate, frutta fresca, dolci al cucchiaio alla vaniglia o allo yogurt e per addolcire il caffè se non prediligete un forte aroma di miele che vi cambi troppo...

7,29€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele sardo biologico di arancio - Apimed Abbinamenti: indicato nelle tisane, nel caffè (dove rilascia un gusto particolare), nelle sebadas e sui dolci fritti della tradizione regionale italiana. Gr. 250.

5,99€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Pappa reale fresca di Sardegna biologica - Terrantiga La Pappa reala di Sardegna BIO viene raccolta presso alveari in aree incontaminate mantenendo ininterrotta la catena del freddo. Prodotto certificato bio dai rigidi controlli da parte degli enti preposti PRODOTTO SU PRENOTAZIONE, CONTATTARE IL VENDITORE gr. 10

18,90€
Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Confettura extra di mele cotogne di Sardegna - Campus Questa delicata confettura, ottenuta da frutta di stagione prontamente raccolta e trasformata, è tra quelle più richieste e gradite in assoluto in virtù della sua bontà e praticità di utilizzo: spalmata su biscotti, come farcitura per dolci o assaporata nei pani secchi pistoccu o carasau.  Gr. 230

5,99€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Confettura extra di mele selvatiche di Sardegna - Campus Le meline sarde maturano da fine estate, ed è questo il periodo più indicato per utilizzarle nella preparazione dell confettura, poichè i tenori zuccherini raggiungono il livello ottimanale, conferendo al preparato il sapore caratteristico. Da utilizzare sui prodotti da forno, ma anche come...

5,99€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Confettura extra di fichi d'india - Campus Da utilizzare spalmata sul pane per una colazione gustosa e sana.  Conf. gr. 230

5,99€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Abamele di Sardegna - Cuore dell'Isola Chiamato anche abbamele o saba, l'abbattu è uno dei più antichi prodotti gastronomici della cultura rurale della Sardegna. Utilizzato come dolcificante e ottimo per la preparazione dei dolci, l'abbattu è un prodotto molto pregiato. Si utilizza per condire e insaporire tanti alimenti, come formaggi, frutta cotta o...

8,90€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele sardo di corbezzolo - Miele della Gallura Il miele di corbezzolo o miele amaro si presenta con un colore bianco o grigio verde e odore penetrante, caratteristico della Sardegna. Ha un sapore piuttosto amaro e consistenza densa. Si abbina perfettamente alle seadas 250 gr.

12,90€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele di cardo - Agripran - Vendita online Il miele di cardo ha un colore ambrato. Presenta un sapore molto gradevole, un profumo intenso e un sapore forte con retrogusto amaro. Si consiglia di utilizzarlo per servire le seadas. Confezione da 250 gr.

5,99€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele millefiori - Agripran - Vendita online Il miele millefiori è prodotto da una grande varietà di pollini, a seconda delle fioriture, il colore varia e può sfumare dall'ambra al colore del rame. Anche l'odore e il sapore non sono mai uguali. Si consiglia di utilizzarlo per servire le seadas. Confezione da 1 kg.

18,90€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele millefiori - Agripran - Vendita online Il miele millefiori è prodotto da una grande varietà di pollini, a seconda delle fioriture, il colore varia e può sfumare dall'ambra al colore del rame. Anche l'odore e il sapore non sono mai uguali. Si consiglia di utilizzarlo per servire le seadas. Confezione da 250 gr.

6,90€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

Miele millefiori - Agripran - Vendita online Il miele millefiori è prodotto da una grande varietà di pollini, a seconda delle fioriture, il colore varia e può sfumare dall'ambra al colore del rame. Anche l'odore e il sapore non sono mai uguali. Si consiglia di utilizzarlo per servire le seadas. Confezione da 500 gr.

12,50€
In magazzino
Aggiungi al carrello Aggiungi al confronto
Aggiungi alla lista dei desideri

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletters