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Consigliato nei tè neri e forti, sui piatti di carne e per accompagnare formaggi saporiti, rendendo la loro asprezza più omogenea
gr. 250
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Miele biologico di cardo di Sardegna - Terrantiga Apicoltori sardi
Consigliato nei tè neri e forti, sui piatti di carne e per accompagnare formaggi saporiti, rendendo la loro asprezza più omogenea
gr. 250
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È un miele dal sapore deciso e caratteristico, il suo profumo intenso ricorda quello dei fiori della campagna mediterranea ricchi di profumi molto dolci. L’aroma è molto ricco e vagamente speziato: ricorda la cannella con leggera presenza di noce moscata; dimostra una componente floreale molto dolce che ricorda le confetture di frutti rossi e una più forte e sottile come di cuoio appena conciato. Nella gola sprigiona tutto il suo carattere con un bouquet deciso e caratteristico e rilascia un sapore molto dolce e persistente.
l miele di cardo si presenta di colore ambrato, dalle tonalità più o meno chiare; quando cristallizza il suo colore vira in toni molto più chiari; la cristallizzazione solitamente è abbastanza rapida, mutando in una massa abbastanza compatta di colore ambra.
I cardi selvatici sono piante molto diffuse in Sardegna. Esse cominciano a fiorire dai primi mesi dell’anno attorno a marzo-aprile, e la fioritura si protrae sino ai primi di maggio; di ampissima diffusione sul territorio, troviamo le piante di cardo soprattutto nelle zone fluviali, nei pascoli e nella campagna non coltivata. L’aspetto può variare da un fiore bianco spinoso tenuto da un esile stelo di 30 o 40 cm, a piante delle dimensioni notevoli (circa 150 cm) dai fiori rossi violacei che mutano di colore a seconda della fase di maturità del fiore. Alcune di queste specie sono raccolte per essere conservate sott’olio, come si fa con i fiori del carciofo.
PRODOTTO BIOLOGICO Il miele di macchia mediterranea e’ il millefiori tipico delle zone montuose della Sardegna, dove le fioriture spontanee di Erica Arborea, Lavandula, Asfodelo, Cisto, Rosmarino ed uno svariato numero di cardi selvatici danno origine ad un mix sempre nuovo ed intrigante gr. 250
Miele Biologico di Eucalipto Abbinamenti Molto indicato per la prima colazione oppure abbinato a formaggi leggermente aciduli. gr. 250
Miele Biologico di asfodelo Abbinamenti Data la natura trasparente e delicata di questo miele dal sapore fine non possiamo che consigliarlo con sapori delicati, formaggi freschi, tisane erbacee e delicate, frutta fresca, dolci al cucchiaio alla vaniglia o allo yogurt e per addolcire il caffè se non prediligete un forte aroma di miele che vi cambi troppo...
Miele sardo biologico di arancio - Apimed Abbinamenti: indicato nelle tisane, nel caffè (dove rilascia un gusto particolare), nelle sebadas e sui dolci fritti della tradizione regionale italiana. Gr. 250.
Prodotto biologico. Conosciuta con il nome di “Abba e mele“, “Saba di mele“ oppure più comunemente “sapa di miele”, è un condimento la cui origine si perde nella notte dei tempi.La sapa di miele era il sottoprodotto della “spremitura” del miele. Gr. 250
Pappa reale fresca di Sardegna biologica - Terrantiga La Pappa reala di Sardegna BIO viene raccolta presso alveari in aree incontaminate mantenendo ininterrotta la catena del freddo. Prodotto certificato bio dai rigidi controlli da parte degli enti preposti PRODOTTO SU PRENOTAZIONE, CONTATTARE IL VENDITORE gr. 10
Confettura extra di mele cotogne di Sardegna - Campus Questa delicata confettura, ottenuta da frutta di stagione prontamente raccolta e trasformata, è tra quelle più richieste e gradite in assoluto in virtù della sua bontà e praticità di utilizzo: spalmata su biscotti, come farcitura per dolci o assaporata nei pani secchi pistoccu o carasau. Gr. 230
Confettura extra di mele selvatiche di Sardegna - Campus Le meline sarde maturano da fine estate, ed è questo il periodo più indicato per utilizzarle nella preparazione dell confettura, poichè i tenori zuccherini raggiungono il livello ottimanale, conferendo al preparato il sapore caratteristico. Da utilizzare sui prodotti da forno, ma anche come...
Confettura extra di fichi d'india - Campus Da utilizzare spalmata sul pane per una colazione gustosa e sana. Conf. gr. 230
Abamele di Sardegna - Cuore dell'Isola Chiamato anche abbamele o saba, l'abbattu è uno dei più antichi prodotti gastronomici della cultura rurale della Sardegna. Utilizzato come dolcificante e ottimo per la preparazione dei dolci, l'abbattu è un prodotto molto pregiato. Si utilizza per condire e insaporire tanti alimenti, come formaggi, frutta cotta o...
Miele sardo di corbezzolo - Miele della Gallura Il miele di corbezzolo o miele amaro si presenta con un colore bianco o grigio verde e odore penetrante, caratteristico della Sardegna. Ha un sapore piuttosto amaro e consistenza densa. Si abbina perfettamente alle seadas 250 gr.
Miele di cardo - Agripran - Vendita online Il miele di cardo ha un colore ambrato. Presenta un sapore molto gradevole, un profumo intenso e un sapore forte con retrogusto amaro. Si consiglia di utilizzarlo per servire le seadas. Confezione da 250 gr.
Miele millefiori - Agripran - Vendita online Il miele millefiori è prodotto da una grande varietà di pollini, a seconda delle fioriture, il colore varia e può sfumare dall'ambra al colore del rame. Anche l'odore e il sapore non sono mai uguali. Si consiglia di utilizzarlo per servire le seadas. Confezione da 1 kg.
Miele millefiori - Agripran - Vendita online Il miele millefiori è prodotto da una grande varietà di pollini, a seconda delle fioriture, il colore varia e può sfumare dall'ambra al colore del rame. Anche l'odore e il sapore non sono mai uguali. Si consiglia di utilizzarlo per servire le seadas. Confezione da 250 gr.
Miele millefiori - Agripran - Vendita online Il miele millefiori è prodotto da una grande varietà di pollini, a seconda delle fioriture, il colore varia e può sfumare dall'ambra al colore del rame. Anche l'odore e il sapore non sono mai uguali. Si consiglia di utilizzarlo per servire le seadas. Confezione da 500 gr.
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