Provola a basso contenuto di lattosio - Formaggio vaccino Lacesa

AL357

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Formaggio inimitabile a pasta filata della migliore tradizione casearia vaccina di Bortigali. Prodotto con latte vaccino intero ottenuto dai pascoli bradi nella regione del Marghine. 

Basso contenuto di lattosio (0.01 x 100 gr.

Ingredienti: latte, sale, caglio, fermenti lattici 

Prodotto Sottovuoto, gr. 650 - 700 circa.

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All’inizio del secolo, nella zona di Campeda nel cuore della Sardegna, un gruppo di Allevatori decise di costituire una cooperativa per produrre e commercializzare il formaggio.

L’altopiano di Campeda e la regione del Marghine sono caratterizzati da una posizione geoclimatica tale da renderli pascoli ideali, sia per l’abbondanza del foraggio sia per la grande varietà di erbe aromatiche che donano al latte e ai suoi derivati caratteristiche e sapori ineguagliabili.

I fertili pascoli, il bestiame selezionato e la millenaria tradizione casearia degli abitanti della zona, sono stati gli elementi necessari e insostituibili che hanno dato vita alla LACESA (Latteria Centro Sardegna), attraverso la fusione delle antiche cooperative di Bortigali, Macomer e Silanus.

Nel corso degli anni la Cooperativa LACESA ha sempre mantenuto uno standard qualitativo elevato nella propria produzione casearia, attraverso l’attenta selezione del latte, i rigorosi processi produttivi e l’assistenza zootecnica agli allevatori.

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Provola a basso contenuto di lattosio - Formaggio vaccino Lacesa

Provola a basso contenuto di lattosio - Formaggio vaccino Lacesa

Formaggio inimitabile a pasta filata della migliore tradizione casearia vaccina di Bortigali. Prodotto con latte vaccino intero ottenuto dai pascoli bradi nella regione del Marghine. 

Basso contenuto di lattosio (0.01 x 100 gr.

Ingredienti: latte, sale, caglio, fermenti lattici 

Prodotto Sottovuoto, gr. 650 - 700 circa.

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