Formaggio pecorino Cuore di Monte - Fattorie del Gennargentu

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Formaggio pecorino Cuore di Monte - Fattorie del Gennargentu

Formaggio pecorino ottenuto con latte di pecora pastorizzato. La pasta è compatta, di un bel colore giallo paglierino. Sono presenti rare e piccole occhiature.
L’aroma è intenso e al gusto si percepisce il profumo di erbe caratteristiche della Sardegna.

500 gr. circa.  Forma intera 3.8 kg circa.

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Formaggio pecorino Cuore di Monte - Fattorie del Gennargentu

Caratteristiche organuletiche:

Colore: giallo paglierino

Odore: profumo intenso di latte
Sapore: gusto armonico di latte ed erbe aromatiche
Consistenza: pasta semidura con rada occhiatura

Ingredienti: Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati

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Formaggio pecorino Cuore di Monte - Fattorie del Gennargentu

Formaggio pecorino Cuore di Monte - Fattorie del Gennargentu

Formaggio pecorino Cuore di Monte - Fattorie del Gennargentu

Formaggio pecorino ottenuto con latte di pecora pastorizzato. La pasta è compatta, di un bel colore giallo paglierino. Sono presenti rare e piccole occhiature.
L’aroma è intenso e al gusto si percepisce il profumo di erbe caratteristiche della Sardegna.

500 gr. circa.  Forma intera 3.8 kg circa.

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