Formaggio pecorino - Sepi Supramonte

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Formaggio pecorino - Sepi Supramonte

E' un formaggio pecorino stagionato dalla pasta compatta e bianca. E' un ottimo formaggio da tavola che ben si sposa con un bel bicchiere di vino rosso. Inoltre, se stagionato, è ideale da grattugiare su pasta e risotti.

1 Forma: gr. 2800 circa.

1/2 Forma: gr. 1500 circa.

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Il Supramonte deve il suo nome dalla omonima zona dell'entroterra sardo. Il suo sapore, dolce e aromatico nei primi mesi, diventa deciso e intenso a stagionatura avanzata. E' uno dei formaggi più apprezzati dalla clientela e dagli intenditori di prodotti caseari, tanto che ha ottenuto il riconoscimento di 'Pecorino d'oro 2008'.

Formaggio pecorino - Sepi Supramonte

Formaggio pecorino stagionato a pasta compatta e bianca tendente al giallo paglierino con la stagionatura. Il sapore, dolce e aromatico nei primi mesi,  diventa deciso e intenso a stagionatura avanzata.

Alla Sepi Formaggi le antiche ricette vengono realizzate con le più moderne tecniche di produzione.

Ingredienti: caglio, sale, trattato in crista, conservanti CE203-E235J e coloranti CE/150d-E160bJ. Crosta non edibile.

Valutazione 
30/06/2019

Antonio

Ottimo prodotto.

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    Formaggio pecorino - Sepi Supramonte

    Formaggio pecorino - Sepi Supramonte

    Formaggio pecorino - Sepi Supramonte

    E' un formaggio pecorino stagionato dalla pasta compatta e bianca. E' un ottimo formaggio da tavola che ben si sposa con un bel bicchiere di vino rosso. Inoltre, se stagionato, è ideale da grattugiare su pasta e risotti.

    1 Forma: gr. 2800 circa.

    1/2 Forma: gr. 1500 circa.

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