Nuovo Prezzi ridotti! Ricotta di pecora Mustia - Fratelli Pinna - vendita online

Mustia Ricotta di pecora affumicata - Fratelli Pinna

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La ricotta di pecora Mustia è leggermente pressata e sottoposta ad affumicatura naturale (con fumo derivante dalla bruciatura dei tipici legnami di Sardegna, quali leccio, quercia e corbezzolo). Oltre al classico gusto della ricotta assume il tipico sapore dell’affumicato.

Disponibile nel formato da 300 gr. o da 2 kg. circa, selezionare quello desiderato.

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Ingredienti: Siero di latte di pecora, latte di pecora. 

L'azienda

Questa storia inizia con due fratelli, quasi un secolo fa, nel 1919, a Thiesi, nel nord della Sardegna. È una zona di campi e di pascoli, dove da millenni nascono meravigliosi formaggi pecorini. Sono tanti e diversi: da quelli freschissimi, da gustare appena fatti, a quelli stagionati a lungo no a prendere un sapore forte e deciso. Tradizionalmente erano gli stessi pastori o comunque dei piccolissimi produttori e far nascere questi formaggi. Solo agli inizi del ’900, nell’isola era iniziata una produzione più in grande, opera di commercianti venuti da lontano, che cercavano un solo tipo: il classico Pecorino Romano da grattugiare. I due fratelli, Giommaria e Francesco Pinna, vogliono produrre i formaggi sardi e farli conoscere anche fuori dall’isola: iniziano la loro attività riunendo tanti piccolissimi produttori. Vedono lontano: sanno che c’è un grande mercato, per questi prodotti sardi, in Italia e per no negli Stati Uniti. Anche loro produrranno il Pecorino Romano, ma insieme faranno nascere i tantissimi formaggi della tradizione.

Anno dopo anno si ingrandiscono, creano nuovi impianti: caseifici all’avanguardia, dove la sapienza dei secoli si sposa alle migliori tecnologie. Sanno che il latte delle greggi della Sardegna, che pascolano liberamente e si nutrono delle erbe selvatiche e delle piante aromatiche, è la base di tutto. Grazie alla sua qualità unica e alle migliori lavorazioni, i formaggi che nascono nei caseifici dei due fratelli saranno sempre all’altezza dei millenni di tradizione da cui discendono. Sono passati i decenni, i due fratelli da tempo non sono più alla guida dell’azienda, ma quella dei Pinna è sempre una società di famiglia. Oggi a guidarla sono i nipoti di Giomaria e Francesco, la terza generazione. I formaggi con il loro marchio e i sapori della Sardegna oggi sono tantissimi. Se tanti in Italia e nel mondo oggi conoscono e amano i cibi della Sardegna, un po’ del merito è anche dei due fratelli, Giommaria e Francesco che da un piccolo, bellissimo posto come Thiesi sapevano guardare al mondo.

Valori nutrizionali ricotta Mustia

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Mustia Ricotta di pecora affumicata - Fratelli Pinna

Mustia Ricotta di pecora affumicata - Fratelli Pinna

La ricotta di pecora Mustia è leggermente pressata e sottoposta ad affumicatura naturale (con fumo derivante dalla bruciatura dei tipici legnami di Sardegna, quali leccio, quercia e corbezzolo). Oltre al classico gusto della ricotta assume il tipico sapore dell’affumicato.

Disponibile nel formato da 300 gr. o da 2 kg. circa, selezionare quello desiderato.

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