Dolci sardi Amaretti - Pasticceria Artigiana

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Dolci sardi Amaretti - Pasticceria Artigiana Rau

Amaretti sardi (Amarettos) sono dolci fatti con impasto di mandorle, morbidi e fragranti dal colore dorato. Ricetta originale artigianale.

Gr. 300 circa

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Dolci sardi Amaretti 

Gli amaretti sardi hanno il riconoscimento di "prodotti tradizionali" in quanto le metodiche di lavorazione risultano consolidate nel tempo secondo ricette tradizionali, omogenee per tutto il territorio sardo.

Come tutti i dolci sardi anche gli amaretti sono riconducibili ad una occasione o festività, e, mentre oggi sono acquistabili in tutto il periododell'anno, in passato erano stagionali.  Presenti in tutto il territorio della Sardegna, venivano realizzati in occasione di matrimoni o battesimi. Sono particolarmente apprezzati per il gusto delicato e la soffice consistenza, risultato della giusta combinazione di mandorle dolci e amare unite allo zucchero, al bianco d'uovo e alla scorza di limone grattugiata.

Sono inseriti nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Sardegna.

Ingredienti: Zucchero, albume d’uovo, mandorle (17%), mandorle di albicocca (11%), mandorle amare (7%), zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), conservante: sorbato di potassio. PUÒ CONTENERE TRACCE DI GRANO CONTENERE TRACCE DI GRANO

Valutazione 
04/05/2019

Carla

Freschissimi grazie!!!

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    Dolci sardi Amaretti - Pasticceria Artigiana

    Dolci sardi Amaretti - Pasticceria Artigiana

    Dolci sardi Amaretti - Pasticceria Artigiana Rau

    Amaretti sardi (Amarettos) sono dolci fatti con impasto di mandorle, morbidi e fragranti dal colore dorato. Ricetta originale artigianale.

    Gr. 300 circa

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