Dolci sardi Amaretti - Esca dolciaria

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Dolci sardi Amaretti - Esca Dolciaria

Morbidi, dorati, dal retrogusto delicatamente amaro: un autentico piacere per il palato. Da una ricetta originale, un equilibrato incontro di sapori fra mandorle dolci e amare, albumi e scorze di limone. Apprezzatissimi in occasione di feste o pranzi speciali, deliziosi come dessert, specie se accompagnati da un buon vino. 

Gr. 300 circa

11,90€

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Per qualunque ulteriore informazione relativa ai prodotti in vendita sul nostro sito, compresi ingredienti, allergeni o valori nutrizionali, potete contattarci all'indirizzo info.cuordisardegna@gmail.com

Dolci sardi Amaretti 

Gli amaretti sardi hanno il riconoscimento di "prodotti tradizionali" in quanto le metodiche di lavorazione risultano consolidate nel tempo secondo ricette tradizionali, omogenee per tutto il territorio sardo.

Come tutti i dolci sardi anche gli amaretti sono riconducibili ad una occasione o festività, e, mentre oggi sono acquistabili in tutto il periododell'anno, in passato erano stagionali.  Presenti in tutto il territorio della Sardegna, venivano realizzati in occasione di matrimoni o battesimi. Sono particolarmente apprezzati per il gusto delicato e la soffice consistenza, risultato della giusta combinazione di mandorle dolci e amare unite allo zucchero, al bianco d'uovo e alla scorza di limone grattugiata.

Sono inseriti nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Sardegna.

Ingredienti: Ingredienti Mandorle (41%), zucchero, albumi di uova fresche, agente lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amido), aromi naturali.

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Morbidi, dorati, dal retrogusto delicatamente amaro: un autentico piacere per il palato. Da una ricetta originale, un equilibrato incontro di sapori fra mandorle dolci e amare, albumi e scorze di limone. Apprezzatissimi in occasione di feste o pranzi speciali, deliziosi come dessert, specie se accompagnati da un buon vino. 

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6,90€
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Biscotto di Fonni - Savoiardone Tipico Biscotto tipico della tradizione fonnese, piccolo centro del nuorese. Savoiardo sardo dalle grandi dimensioni eccellente nella prima colazione, accompagnato con miele e conserve, oppure con liquori e vini da dolce. Ideale anche per fare tiramisù e zuppa inglese. Gr. 350

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Torrone di Tonara - Dolce tipico della Sardegna. Confezione da 200 gr. Selezionare nel menù sottostante il tipo di torrone desiderato 

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16,50€
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Gatò - Pasticceria Artigiana Il gatò è un dolce tipico sardo fatto con le mandorle, per questo anche chiamato croccante di mandorle sardo. Fatto secondo antica ricetta, è uno fra i più apprezzati della pasticceria sarda. Gr. 250 circa In caso di acquisti di quantità superiore ci si riserva di spedire un vassoio unico. Per disposizione diverse contattare...

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16,50€
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Pesche all'albicocca - Esca Dolciaria Prodotto dolciario da forno farcito all'albicocca. Squisito fagotto di doppio savoiardo farcito con crema di fresca marmellata di albicocche. Gr. 500.

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Galletteddas (Ciambelle sarde) - Pasticceria artigiana Sas gallettas, le buonissime ciambelle tradizionali sarde. 500 gr. circa

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Papassini artigianali senza glassa. Dolce tipico della Sardegna. Il nome deriva dal vocabolo papassa o pabassa, che in lingua sarda significa uva sultanina. Nei vari paesi dell'Isola si prepara in modi differenti ma sempre con l'uva passa.  La realizzazione era in passato legata alla ricorrenza di Ognissanti ed è proprio nel periodo autunnale che l'uva...

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Ciambelle con marmellata - Pasticceria Artigiana  Ciambelle sarde realizzate artigianalmente da Pasticceria Artigiana. Contengono marmellata di albicocca. Disponibili nella quantità da 500 gr. circa

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Mustazzoleddus sono dolci sardi antichi che richiedono una lunga lievitazione (che può durare anche 20 giorni), sono fatti di pasta soffice modellata a rombo e glassata. Morbidissimi dal sapore delicato di limone e cannella, ricoperti da una leggera glassa di zucchero cotto. Gr. 250.

2,90€
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Pistoccos/biscottos artigianali (biscotti sardi) - Dolci tipici sardi E' il dolce tipico più diffuso in Sardegna. Si presenta morbido e friabile, ha una colorazione dorata e la forma è simile a quella dei classici savoiardi ma la dimensione è più grande.  Disponibile nel formato da 500 gr. circa

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Petit-four - Pasticceria Artigiana Petit four. Dolci sardi alle mandorle realizzati artigianalmente secondo la tradizionale ricetta sarda.500 gr. circa 

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L'aranciata sarda (s'arantzada/aranzada) - Pasticceria Artigiana Dolce sardo originariamente caratteristico delle feste importanti quali matrimoni e battesimi.  Ingredienti: Bucce d'arancia grattuggiata, miele, mandorle. Confezione da gr. 250 circa

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Casadinas/pardulas de recottu-Casadine/pardule di ricotta.  Ingredienti: ricotta vaccina e pecorina, zucchero, uova, bucce d'arancia e limone grattuggiate, zafferano, farina 00, strutto. gr. 500

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Biscotti tipici sardi saporiti e fragranti, per una colazione golosa con contenuto nutrizionale genuino e selezionato. 400 g.

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Pesche alla gianduia - Dolci sardi Esca Dorgali Le morbide pesche sarde non sono altro che un fagotto di doppio savoiardo farcito con crema al cioccolato, come da antica ricetta originale di Dorgali. Gr. 500. Durata: due mesi.

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Idea regalo - scatola in latta della Sardegna con biscotti sardi Originale regalo, scatola in latta decorata con motivi sardi con all'interno una confezione da 200 gr. di savoiardi sardi Dulcis di Fonni. Dimensioni: 20x10x10 cm  Ingredienti dei biscotti: uova fresche di categoria A 50%, farina di grano tenero 00, zucchero. Contiene glutine.

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Savoiardi sardi - Dulcis (Fonni) Morbidi e soffici biscotti sardi. Ingredienti: uova fresche categoria A 50%, zucchero semolato, farina di grano tenero tipo 00, zucchero. Contiene Uova, Contiene Glutine, Contiene Grano/Frumento. Gr. 350

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Dolci sardi Amaretti 

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Come tutti i dolci sardi anche gli amaretti sono riconducibili ad una occasione o festività, e, mentre oggi sono acquistabili in tutto il periododell'anno, in passato erano stagionali.  Presenti in tutto il territorio della Sardegna, venivano realizzati in occasione di matrimoni o battesimi. Sono particolarmente apprezzati per il gusto delicato e la soffice consistenza, risultato della giusta combinazione di mandorle dolci e amare unite allo zucchero, al bianco d'uovo e alla scorza di limone grattugiata.

Sono inseriti nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Sardegna.

Ingredienti: Ingredienti Mandorle (41%), zucchero, albumi di uova fresche, agente lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amido), aromi naturali.

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