Galletteddas di Fonni - Tipico

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Biscotti tipici sardi saporiti e fragranti, per una colazione golosa con contenuto nutrizionale genuino e selezionato.

400 g.

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Per qualunque ulteriore informazione relativa ai prodotti in vendita sul nostro sito, compresi ingredienti, allergeni o valori nutrizionali, potete contattarci all'indirizzo info.cuordisardegna@gmail.com

INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero 00, zucchero semolato, margarina: oli vegetali (cocco,Karitè), acqua, sale, emulsionanti: (mono e di gliceridi degli acidi grassi,lecitina di girasole), sorbato di potassio, acidificante: acido citrico, aroma di burro, colorante: beta-carotene, UOVA fresche categoria A, agenti lievitanti (di fosfato di sodico, carbonato acido di sodico, amido di mais), destrosio, ammonio bicarbonato, aromi 0,1%.

TIPICO

Il nome Tipico è nuovo, nasce con Tipico S.r.l. nel 1998, ma la produzione ha origini trentennali con i marchi “Mario Masini”, “Magi”, “Nonne”, “Cicalò”.

L’impresa nasce negli anni ‘60 per soddisfare il bisogno di tradizione, genuinità e freschezza riscontrabile nel biscotto tipico di Fonni, il cosiddetto Savoiardone (savoiardo che viste le dimensioni è diventato un savoiardone), i cui ingredienti sono solo uova, zucchero e farina.

Un tempo veniva consumato a livello locale per le grandi occasioni, ora è diventato un prodotto di largo consumo apprezzato anche fuori da piccoli e grandi.
La ricetta è stata tramandata dalla famiglia Masini da generazioni, e con le generazioni si è affinata. Ma avere radici antiche non significa non apprezzare i vantaggi del progresso e della tecnologia; infatti forni più grandi, impastatrici e mani sapienti consentono all’impresa di fare esattamente quello che facevano le generazioni precedenti, conservando la stessa ricetta e le stesse caratteristiche organolettiche e fisiche.

Oggi i destinatari non sono più i consumatori di quartiere, ma quelli di “tutto il mondo”. Ed a loro, che da uno o cento anni, è dedicato il lavoro e l’impegno dell’impresa.

Scopri gli altri buonissimi prodotti di Tipico, li trovi QUI

BISCOTTI TIPICO SARDO

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Biscotti tipici sardi saporiti e fragranti, per una colazione golosa con contenuto nutrizionale genuino e selezionato.

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La seada (o sebada o sevada) è uno dei dolci sardi più amati. Originario del nuorese, è oggi prodotto in tutta la Sardegna.  Ha una forma circolare con i bordi dentellati e un gustosissimo ripieno di formaggio. In principio costituiva un vero e proprio pasto ed è tuttora consumata in talune parti della Sardegna come piatto unico.  DA GUSTARE COSPARSA DI...

6,90€
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Biscotto di Fonni - Savoiardone Tipico Biscotto tipico della tradizione fonnese, piccolo centro del nuorese. Savoiardo sardo dalle grandi dimensioni eccellente nella prima colazione, accompagnato con miele e conserve, oppure con liquori e vini da dolce. Ideale anche per fare tiramisù e zuppa inglese. Gr. 350

3,95€
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Torrone di Tonara - Dolce tipico della Sardegna. Confezione da 200 gr. Selezionare nel menù sottostante il tipo di torrone desiderato 

8,50€
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Casadinas/pardulas de casu - Casadine/pardule di formaggio. Le casadinas o pardulas sono formagelle di formaggio fresco tipiche della Pasqua. Sono cestinetti di pasta sfoglia ripieni di formaggio. Prodotto di pasticceria artigiana. Gr. 500 circa Attualmente non disponibili.

15,50€
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Dolci sardi - Amaretti sardi Dolci sardi artigianali prodotti dalla Pasticceria Artigiana Monne di Nuoro Amaretti sardi (Amarettos) sono dolci fatti con impasto di mandorle, morbidi e fragranti dal colore dorato. Ricetta originale artigianale. Gr. 500 circa

16,50€
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Caschettas - Dolci tipici sardi Le caschettas sono dolci tipici sardi prodotti da pasticceria artigianaa, la quale continua a realizzare tutti i dolci tipici artigianalmente, secondo le antiche tradizioni e ricette di famiglia.  Prodotto artigianale di pasticceria artigiana senza conservanti Gr. 250 circa

14,50€
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Dolci sardi Coricheddos - Cuoricini Sos coricheddos sardi sono dolci tipici del nuorese, che venivano preparati per le occasioni importanti, come i matrimoni e i battesimi. Prodotto artigianale di pasticceria senza conservanti Gr. 250 circa In caso di acquisti di quantità superiori ai 250 gr. ci si riserva di spedire un vassoio unico.

16,50€
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Gatò - Pasticceria Artigiana Il gatò è un dolce tipico sardo fatto con le mandorle, per questo anche chiamato croccante di mandorle sardo. Fatto secondo antica ricetta, è uno fra i più apprezzati della pasticceria sarda. Gr. 250 circa In caso di acquisti di quantità superiore ci si riserva di spedire un vassoio unico. Per disposizione diverse contattare...

12,00€
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Gueffus (Guelfi) - Pasticceria Monne Dolci tipici sardi  da pasticceria artigianale I gueffus, o guelfi, sono dolci tipici sardi fatti con le mandorle come da ricetta originale. Si riconoscono perchè ricoperti da una carta colorata. Gr. 500 circa In caso di acquisti multipli ci si riserva di spedire un vassoio unico. Per disposizione diverse contattare il...

16,50€
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Pesche all'albicocca - Esca Dolciaria Prodotto dolciario da forno farcito all'albicocca. Squisito fagotto di doppio savoiardo farcito con crema di fresca marmellata di albicocche. Gr. 500.

10,29€
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Pistoccos (Savoiardi) senza glutine - Isola della salute Il biscotto sardo per eccellenza, il Savoiardo Morbido, è oggi anche certificato senza glutine, controllato e garantito, dalla scelta delle materie prime al confezionamento. Ingredienti: UOVA fresche intere di Cat."A" (55%), zucchero, amido di mais, fecola di patate, addensante:guar. 110 gr.

5,90€
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Galletteddas (Ciambelle sarde) - Pasticceria artigiana Sas gallettas, le buonissime ciambelle tradizionali sarde. 500 gr. circa

11,50€
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Papassini artigianali senza glassa. Dolce tipico della Sardegna. Il nome deriva dal vocabolo papassa o pabassa, che in lingua sarda significa uva sultanina. Nei vari paesi dell'Isola si prepara in modi differenti ma sempre con l'uva passa.  La realizzazione era in passato legata alla ricorrenza di Ognissanti ed è proprio nel periodo autunnale che l'uva...

13,90€
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Ciambelle con marmellata - Pasticceria Artigiana  Ciambelle sarde realizzate artigianalmente da Pasticceria Artigiana. Contengono marmellata di albicocca. Disponibili nella quantità da 500 gr. circa

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Papassini sardi artigianali con glassa - Dolci tipici sardi Il papassino è un dolce tipico della Sardegna. Il nome deriva dal vocabolo papassa o pabassa, che in lingua sarda significa uva sultanina. Disponibili anche senza glutine. 500 gr. circa

13,90€
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Mustazzoleddus sono dolci sardi antichi che richiedono una lunga lievitazione (che può durare anche 20 giorni), sono fatti di pasta soffice modellata a rombo e glassata. Morbidissimi dal sapore delicato di limone e cannella, ricoperti da una leggera glassa di zucchero cotto. Gr. 250.

2,90€
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Pistoccos/biscottos artigianali (biscotti sardi) - Dolci tipici sardi E' il dolce tipico più diffuso in Sardegna. Si presenta morbido e friabile, ha una colorazione dorata e la forma è simile a quella dei classici savoiardi ma la dimensione è più grande.  Disponibile nel formato da 500 gr. circa

9,50€
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Petit-four - Pasticceria Artigiana Petit four. Dolci sardi alle mandorle realizzati artigianalmente secondo la tradizionale ricetta sarda.500 gr. circa 

15,90€
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L'aranciata sarda (s'arantzada/aranzada) - Pasticceria Artigiana Dolce sardo originariamente caratteristico delle feste importanti quali matrimoni e battesimi.  Ingredienti: Bucce d'arancia grattuggiata, miele, mandorle. Confezione da gr. 250 circa

16,90€
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Casadinas/pardulas de recottu-Casadine/pardule di ricotta.  Ingredienti: ricotta vaccina e pecorina, zucchero, uova, bucce d'arancia e limone grattuggiate, zafferano, farina 00, strutto. gr. 500

13,40€
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Pesche alla gianduia - Dolci sardi Esca Dorgali Le morbide pesche sarde non sono altro che un fagotto di doppio savoiardo farcito con crema al cioccolato, come da antica ricetta originale di Dorgali. Gr. 500. Durata: due mesi.

10,90€
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Idea regalo - scatola in latta della Sardegna con biscotti sardi Originale regalo, scatola in latta decorata con motivi sardi con all'interno una confezione da 200 gr. di savoiardi sardi Dulcis di Fonni. Dimensioni: 20x10x10 cm  Ingredienti dei biscotti: uova fresche di categoria A 50%, farina di grano tenero 00, zucchero. Contiene glutine.

10,50€
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Savoiardi sardi - Dulcis (Fonni) Morbidi e soffici biscotti sardi. Ingredienti: uova fresche categoria A 50%, zucchero semolato, farina di grano tenero tipo 00, zucchero. Contiene Uova, Contiene Glutine, Contiene Grano/Frumento. Gr. 350

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Papassini senza glassa - Dolce tipico della Sardegna. Il nome deriva dal vocabolo papassa o pabassa, che in lingua sarda significa uva sultanina. Nei vari paesi dell'Isola si prepara in modi differenti ma sempre con l'uva passa.  La realizzazione era in passato legata alla ricorrenza di Ognissanti ed è proprio nel periodo autunnale che l'uva passa...

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Dolci sardi Amaretti - Esca Dolciaria Morbidi, dorati, dal retrogusto delicatamente amaro: un autentico piacere per il palato. Da una ricetta originale, un equilibrato incontro di sapori fra mandorle dolci e amare, albumi e scorze di limone. Apprezzatissimi in occasione di feste o pranzi speciali, deliziosi come dessert, specie se accompagnati da un buon...

11,90€
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Papassini con glassa - Esca  Il nome deriva dal vocabolo papassa o pabassa, che in lingua sarda significa uva sultanina. Nei vari paesi dell'Isola si prepara in modi differenti ma sempre con l'uva passa.  La realizzazione era in passato legata alla ricorrenza di Ognissanti ed è proprio nel periodo autunnale che l'uva passa raggiunge la maturazione.  400 gr.

10,89€
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Tiramisardo Savoiardone tiramisù - Tipico Soffice, goloso e ricco di energia. Il Savoiardone è ideale per la colazione e la merenda, perfetto nella preparazione del tiramisù e delizioso se accompagnato da vini da dessert. Gr. 230

3,60€
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TIPICO

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L’impresa nasce negli anni ‘60 per soddisfare il bisogno di tradizione, genuinità e freschezza riscontrabile nel biscotto tipico di Fonni, il cosiddetto Savoiardone (savoiardo che viste le dimensioni è diventato un savoiardone), i cui ingredienti sono solo uova, zucchero e farina.

Un tempo veniva consumato a livello locale per le grandi occasioni, ora è diventato un prodotto di largo consumo apprezzato anche fuori da piccoli e grandi.
La ricetta è stata tramandata dalla famiglia Masini da generazioni, e con le generazioni si è affinata. Ma avere radici antiche non significa non apprezzare i vantaggi del progresso e della tecnologia; infatti forni più grandi, impastatrici e mani sapienti consentono all’impresa di fare esattamente quello che facevano le generazioni precedenti, conservando la stessa ricetta e le stesse caratteristiche organolettiche e fisiche.

Oggi i destinatari non sono più i consumatori di quartiere, ma quelli di “tutto il mondo”. Ed a loro, che da uno o cento anni, è dedicato il lavoro e l’impegno dell’impresa.

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Tiramisardo Savoiardone tiramisù - Tipico Soffice, goloso e ricco di energia. Il Savoiardone è ideale per la colazione e la merenda, perfetto nella preparazione del tiramisù e delizioso se accompagnato da vini da dessert. Gr. 230

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