Polpa di ricci di mare - Smeralda

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Polpa di ricci di mare - Smeralda

Polpa di Riccio sterilizzata dall'intenso profumo, colorazione calda e gusto dolce ideale per preparare piatti veloci della cucina tipica sarda come gli spaghetti ai ricci e bottarga o per fare costrini da antipasto. 

Gr. 50-70

Scopri la nostra ricetta della pasta con i ricci, la trovi QUI

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Polpa di ricci di mare - Smeralda

Il Riccio di mare è una specie molto ricercata per la prelibatezza delle sue uova, chiamate gonadi. Alla famiglia delle Echinidae appartengono le quattro specie di riccio di mare della gamma Smeralda: le prelibatissime uova provenienti dal mar Mediterraneo, dall’Atlantico e dal Pacifico, la cui polpa viene sterilizzata in lattina. 

Ingredienti: uova di riccio di mare (Paracentrotus lividus), acqua, sale.

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Polpa di ricci di mare - Smeralda

Polpa di Riccio sterilizzata dall'intenso profumo, colorazione calda e gusto dolce ideale per preparare piatti veloci della cucina tipica sarda come gli spaghetti ai ricci e bottarga o per fare costrini da antipasto. 

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