.

Il nome Nepente deriva dal greco "ne" che significa "non" e "penthos" che significa " tristezza", ossia "nessuna tristezza".

Il vino nepente è un vino Cannonau prodotto ad Oliena, un comune di circa 7000 abitanti della provincia di Nuoro. Nelle sue campagne, dal clima secco e il terreno sabbioso, nasce un cannonau ormai famoso in tutta Italia e all'estero.

Oltre D'Annunzio si parla del Nepente nel libro quarto dell'Odissea ma anche nel libro secondo delle Storie di Erodoto. Il suo gusto deciso, ottenuto da uve Cannonau selezionate e il suo classico colore rosso rubino con un profumo ampio e persistente rendono questo vino inconfondibile.

Le uve raccolte rigorosamente in cassetta, al momento del conferimento in cantina subiscono un’accurata e rigida selezione. La macerazione fermentativa si protrae per 10-12 giorni e viene condotta alla temperatura di 24-26°C- Frequenti rimontaggi e delestagè assicurano l’estrazione del colore e dei composti nobili contenuti negli acini. Il vino matura in vasche di cemento o di acciaio a temperatura controllata.

Il NEPENTE viene imbottigliato sterile e sotto pressione di azoto. L’affinamento in bottiglia favorisce la maturazione del vino che si arricchisce di sfumature fruttate e speziate. Conservare le bottiglie in condizioni ideali di temperatura e di umidità, in posizione orizzontale ed al buio.

.

Il nome Nepente deriva dal greco "ne" che significa "non" e "penthos" che significa " tristezza", ossia "nessuna tristezza".

Il vino nepente è un vino Cannonau prodotto ad Oliena, un comune di circa 7000 abitanti della provincia di Nuoro. Nelle sue campagne, dal clima secco e il terreno sabbioso, nasce un cannonau ormai famoso in tutta Italia e all'estero.

Oltre D'Annunzio si parla del Nepente nel libro quarto dell'Odissea ma anche nel libro secondo delle Storie di Erodoto. Il suo gusto deciso, ottenuto da uve Cannonau selezionate e il suo classico colore rosso rubino con un profumo ampio e persistente rendono questo vino inconfondibile.

Le uve raccolte rigorosamente in cassetta, al momento del conferimento in cantina subiscono un’accurata e rigida selezione. La macerazione fermentativa si protrae per 10-12 giorni e viene condotta alla temperatura di 24-26°C- Frequenti rimontaggi e delestagè assicurano l’estrazione del colore e dei composti nobili contenuti negli acini. Il vino matura in vasche di cemento o di acciaio a temperatura controllata.

Il NEPENTE viene imbottigliato sterile e sotto pressione di azoto. L’affinamento in bottiglia favorisce la maturazione del vino che si arricchisce di sfumature fruttate e speziate. Conservare le bottiglie in condizioni ideali di temperatura e di umidità, in posizione orizzontale ed al buio.