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La Pasqua in Sardegna - Sa Pasca Manna in Sardigna
La Pasqua in Sardegna è una tradizione molto sentita e fonde in se' tradizioni secolari sia nelle manifestazioni religiose che a tavola.
La Carbonara Sarda - Cuor di Sardegna
Oggi abbiamo cucinato un piatto tipicamente laziale ma l’abbiamo preparato in chiave sarda: una gustosa carbonara. Gli ingredienti utilizzati sono infatti...
Le Dune di Piscinas - Cuor di Sardegna
Le Dune di Piscinas sono delle suggestive dune desertiche tra le più alte dell'Europa, situate nel comune di Arbus. Queste imponenti dune vengono modellate...
Il Carnevale di Tempio Pausania - Lu Carrasciali Timpiesu - Cuor di Sardegna
Il carnevale di Tempio Pausania, in tempiese "Lu Carrasciali Timpiesu" è uno dei più celebri e antichi in Sardegna, le sue origini sono infatti molto...
S’Anguli e Cibudda - Piatto ogliastrino - Cuor di sardegna
Avete mai assaggiato S’Anguli e Cibudda? È una pietanza tipica ogliastrina! Gli ingredienti: 2 ZUCCHINE grandi; 1 CIPOLLA DORATA; FARINA 2 cucchiai da...
SPIANATINA DI PATATE - COZZILAS DE FUMUTERRA - CUOR DI SARDEGNA
Ingredienti: 1 KG di farina di semola di grano duro; 1 KG di patate; 250 gr di strutto; 100 ml di acqua tiepida; sale 1 cucchiaino.
Ricetta dei Piricchittus - Cuor di Sardegna
Ingredienti: 500 gr. di farina, 50 gr. di zucchero, 5 tuorli, 10 cucchiai d’olio, 2 scorze di limone grat., 10...
Malloreddus - Gnocchetti sardi
Malloreddus Ingredienti: 500 g di farina di semola di grano duro; 250 ml di acqua; sale q.b.